Överraska dina julmiddagsgäster med en söt-salig tranbärschutney istället för den vanliga tranbärssåsen från en burk.
Överraska dina julmiddagsgäster med en söt-salig tranbärschutney istället för den vanliga tranbärssåsen från en burk.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Jul Tranbär Chutney
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 6 dl färska tranbär
- 2 jalapenos, fröade, finhackade
- 1-1/2 dl strösocker
- 1 dl färskpressad apelsinjuice
- 1 lök, finhackad
- 1 dl gyllene russin
- 1/2 kopp skivad mandel
- 12 torkade dadlar, hackade
- 1 dl finhackad, kristalliserad ingefära
- 1 dl cider vinäger
- 1 tsk salt
- 1 tsk torr senap
Vägbeskrivning:
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
-
t
- Lägg alla ingredienser i en kraftig gryta på medelhög värme och koka upp, omrör ofta.
- Koka, rör om ofta tills bären poppar och blandningen tjocknar något, cirka 5 till 10 minuter.
- Vid denna tidpunkt kan du chutneyen i steriliserade murade burkar med kokmetoden eller låta svalna helt och förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 1 månad.
t
t
Mer delikatess veganska semesterrecept!
