Chicken Fingers är en rolig njutning för barnen på helgen eller under veckan. Men istället för samma gamla fingrar på en tallrik med barbecuesås, varför inte piffa upp dem genom att rulla dem i små tortillastrutar?
Food Trucks är det heta nya sättet att få gourmetmat när du är på stranden eller i en park eller till och med någon stor festival. Det verkar som om varje stad i hela Amerika har sin andel, från vietnamesiska till helamerikanska. Om du har en favoritmat är det troligt att det finns en lastbil där ute som serverar det.
Ett av de mer populära valen är kyckling. Ibland är det stekt, ibland är det bakat, ibland paneras det och serveras på en bulle. Men hur du än gillar det, verkar ett av de vanligaste valen vara i fingerform - främst för att de är lätta att plocka upp och barnen aldrig kan få nog. Men eftersom dessa food trucks tenderar att vara mer på gourmetsidan, lutar priserna också mot den höga delen. Så istället för att trolla på gatorna efter den perfekta kycklingbaserade foodtrucken, varför inte skapa din egen version hemma för halva kostnaden? Det blir lika läckert, men du behöver inte bryta banken för att servera hela familjen.
Crunchy Chicken Cones
Ingredienser
- 1 ägg
- 2-1/2 dl majsflingor, krossade
- 8 st kycklingmör
- 1/4 kopp majonnäs
- 2 msk koriander, hackad
- 2 msk limejuice
- 4 mjöltortillas, värmda
- 1 kopp strimlad sallad
Vägbeskrivning
- Värm ugnen till 400 grader F.
- Vispa ägget i en liten skål. Lägg cornflakes på en stor tallrik.
- Doppa varje kyckling mört i ägget och sedan i cornflakes, tryck till för att fästa. Lägg kycklingen på en plåt, spraya med matlagningsspray och grädda tills den är gyllenbrun och genomstekt, ca 25-30 minuter.
- Medan kycklingen tillagas, blanda majonnäs, koriander och limejuice i en medelstor skål.
- Lägg till kycklingen i varje tortilla. Toppa med en sked majonnässås och 1/4 kopp sallad. Rulla till en strut och servera.
Andra kycklingrecept från She Knows
Aprikos kyckling middag
Buffalo bleu cheese kycklingsmörgås
Kyckling chow mein gryta
