Immersion blender tårta recept
Stick Blender Red Velvet Cake
Ord av försiktighet: stavmixer är bra på att spraya ingredienser, så använd en mycket djup skål när du blandar.
Kaka:
1-1/2 koppar förkortning, mjukad
1-1/2 dl strösocker
2 ägg
2 msk kakaopulver
2 uns flytande röd matfärg
1 dl kärnmjölk
1 tsk destillerad vit vinäger
1 tsk vanilj extrakt
1 tsk extrakt med smörsmak
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
2-1/2 koppar allmjöl
Glasyr:
3 msk allmjöl
1 dl mjölk eller halv och halv
1 dl smör, mjukat
1 dl strösocker
1 tsk vanilj extrakt
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 350 grader F. och smörj 2 (9-tums) kakformar.
2. Använd din stavmixer, grädde matfettet och sockret i en mycket djup skål. När du gör det, rör vispen fram och tillbaka, sedan långsamt från sida till sida för att få allt väl blandat.
3. Tillsätt äggen ett i taget och vispa tills det är väl införlivat. Tillsätt kakaopulver och matfärg och blanda tills det är väl införlivat.
4. I en andra djup skål, blanda kärnmjölk, vinäger och extrakt med stavmixern på sin lägsta hastighet.
5. I en medelstor skål, vispa ihop salt, bakpulver och mjöl. Börja tillsätta blöta och torra ingredienser till sockerblandningen i den första skålen, alternerande våta och torra ingredienser. Lägg till ungefär en
tredjedel av det torra och blanda, tillsätt en tredjedel av det våta och blanda. Upprepa två gånger till för varje. All blandning ska göras med fram och tillbaka, rörelse från sida till sida tills smeten är jämn.
6. Häll smeten i förberedda kakformar och grädda i 30 minuter. Häftigt.
7. Gör under tiden glasyren. Koka mjöl och mjölk i en liten kastrull på svag värme, rör om då och då tills det är tjockt. Låt svalna.
8. I en stor skål, använd nedsänkningsblandare till grädde smör, socker och vanilj tills det är fluffigt. Tillsätt slutligen den kylda mjölblandningen till smörblandningen och blanda tills den har en vispad konsistens
grädde.
9. Sätt ihop din tårta, fyll den, frys den och ät.
Nu kan du prova detta recept själv. Du får en smidig smet snabbare och utan arbete. Det kommer att göra dig till en stavmixer troende.
- Barnvänliga köksredskap
- Mise en place: Det bästa sättet att laga mat
- Vad är hett i köksredskap
