Det finns fortfarande tid att hålla en festlig fest. Följ bara dessa fyra tips för snacks, cocktails, godis och förmåner från Cooking Channel's Nadia G, så kommer du att underhålla på ett ögonblick.
Om du har fångat bara några minuter Nadia G's Bitchin 'Kitchen på Cooking Channel, du vet att programledaren Nadia Giosia är en häftig virvelvind av hoppiga lockar och blingiga trefingersringar, stiletter och dubbar, gnistrar och zebra-tryck.
Hon är en kanadensisk kock som fyller hennes rätter med lika delar av hennes italienska arv och rocker-y personlighet. En sak är säker: Nadia G vet hur man har det bra.
Så när hon erbjuder receptrecept och förslag på en rolig, enkel semesterfest lyssnar vi.
Här skär Nadia G igenom all stress av semesterunderhållning. Följ hennes fyra tips för en festlig bash i blixt.
Gå ut ur köket!
Eller, åtminstone gå bort från spisen, matberedaren och skärbrädet innan dina gäster anländer.
"Värdinnan borde njuta av sin semesterfest lika mycket som gästerna", säger Nadia. "Det bästa sättet att ta dig ur köket är att laga mat i förväg som kommer att smaka gott vid rumstemperatur."
En av hennes favoriter? Crostini. Dessa små nibbles känns tjusiga och kan inte vara enklare att göra: Rosta bara tunna skivor baguette och toppa sedan med en ost eller pålägg och olika garneringar. Nadias version (receptet nedan) kräver getost, karamelliserad lök, prosciutto och fikon - en oemotståndlig kombination, tycker du inte?
Blanda ett parti cocktails i förväg
Stora skålar med stans är chica igen. Det är en retroidé med mycket lockande. Gästerna kan servera sig själva, så att du inte har en cocktailshaker i dina händer hela natten.
Punch har rykte om sig att vara alltför söt och fruktig, men vi tror att du kommer att bli positivt överraskad att det med rätt slagrecept kan vara lika sofistikerat som en välgjord cocktail.
Innan din fest börjar, blanda ihop Nadias recept på läskande Pomagrenade Punch (recept nedan), spetsat med vodka och Champagne. Ett par färska ingredienser - tunna skivor röd chili och mandariner eller klementiner - lägger till subtil smak och får skålen att se vacker ut.
Servera en bit av något sött och kaffe
Det finns ingen anledning att gå överbord med en dessertpåläggning- fokusera på en en- eller tvåbitig efterrätt som gästerna kan äta medan de fortfarande minglar.
Små portioner låter alla välja hur mycket eller hur lite de vill unna sig. Nadias chokladbollar (recept nedan), gjorda med smörflis, jordnötter och krossade kringlor, passar perfekt.
Skicka hem gäster med något gott från ditt kök
Försegla din status som en supervärdinna genom att ge gästerna en liten men eftertänksam ätlig tjänst.
Du behöver inte ens slå på ugnen. Lån bara Nadias fantastiska idé: varm kakaoblandning.
"Jag lägger till lite cayenne och lite kanel för att öka det", säger Nadia. "Begåvad i en glasburk eller en burk med ett ljust band är det mitt personliga sätt att säga trevlig semester i slutet av natten."
Nadias semesterrecept
Pomagrenade stans
Ger cirka 6 cocktails
Ingredienser:
- 1 kopp Van Gogh Granatäpple Vodka
- 1 färsk röd het chili, fröat och skivat papper tunt
- 2 stora granatäpplen, fröade
- 1/2 dl granatäpplejuice
- 1 flaska kyld champagne eller mousserande vin
- 4 mandariner, fint skivade
- 1/4 kopp lönnsirap (valfritt, beroende på önskad sötma)
- Is
Vägbeskrivning:
- I en stor skål, kombinera granatäpple vodka, chili och granatäpplefrön. Täck och marinera i kylen i 30 minuter.
- Tillsätt resten av ingredienserna när du ska servera.
Nadias crostini
Ingredienser:
- 1 stor lök
- Baguette
- 1 block krämig getost
- Prosciutto di Parma
- Färska fikon, tunt skivade
Vägbeskrivning:
- Karamellisera löken: Tillsätt en virvel olivolja till en kastrull på medel-låg värme. Skiva löken i medelstora ringar och lägg i pannan. Håll på svag värme och rör om regelbundet tills löken blir mjuka och mörkbruna.
- Rosta 1/4-tums skivor av din favorit baguette.
- Skiva varje skiva med krämig getost, karamelliserad lök och en delikat bit prosciutto di Parma; toppa sedan med papperstunna fikonskivor.
Chokladbollar
Avkastning 22
Ingredienser:
- 1 dl finhackad semisweet choklad
- 1 dl finhackad mjölkchoklad
- 1 dl butterscotch chips
- 1-1/2 koppar osaltade torrrostade jordnötter
- 1-1/2 koppar krossade kringlor
Vägbeskrivning:
- Värm en dubbelpanna över medelvärme. Tillsätt den halvgoda chokladen, mjölkchokladen och smörflisen i den övre formen. Rör om tills allt är smält.
- Ta bort kastrullen från värmen och vänd ner jordnötterna och kringlorna. Låt blandningen svalna något i rumstemperatur.
- Klä ett bakplåtspapper med bakplåtspapper och skopa upp på matskedar av chokladblandningen. Kyl i fem minuter.
- Ta ut bakplåten från kylskåpet, och packa ihop ingredienserna försiktigt med fingrarna för att bilda bollar. Täck över och ställ i kyl tills du ska servera dem.
Mer underhållande idéer
5 Festligt cocktailrecept
Låg fetthaltig äggsnäppa
Recept för julrätt
