Alla som lider av en matallergi vet hur svårt det kan vara att äta var som helst utanför ditt eget hem. Oavsett om det är en affärslunch på en restaurang eller Thanksgiving -middag hemma hos din nya partner, utan att veta exakt vad som går in i din mat eller hur den tillagas kan vara orsaken till ångest och eventuellt en otäck allergi reaktion.
Men tänk om det fanns en liten, bärbar enhet som kunde upptäcka vanliga matallergener som hindrar dig från att äta något som kan göra dig sjuk? Tack vare några forskare kan det snart vara så.
Mer: Låt inte matallergier förstöra ditt liv
American Chemical Society's journal ACS Nano rapporterad att en ny enhet är under utveckling som skulle kosta cirka $ 40 och fungera som ett bärbart allergendetekteringssystem som kallas "integrerad exogen allergenprovning"-eller iEAT. Till skillnad från tidigare existerande utrustning för att upptäcka allergener - som främst består av skrymmande labutrustning - iEAT är storleken på en nyckelring och innehåller allergensensorer, som överför mattestresultaten till a smartphone.
Mer: 8 appar för personer med matallergier och intoleranser
ACS Nano rapporterad att enheten inom 10 minuter kunde upptäcka fem allergener - vete, jordnötter, hasselnötter, mjölk och äggvitor-på nivåer som skulle ha varit omöjliga att upptäcka med även laboratoriet på högsta nivå Utrustning. Till exempel hittade iEAT gluten i vad som verkar vara en glutenfri sallad och äggprotein i öl.
För närvarande var prototypen utformad för att nosa ut de fem tidigare nämnda allergenerna, men forskare indikerade att framtida modeller skulle kunna programmeras för att testa för andra allergener såväl som föroreningar från andra livsmedel, t.ex. bekämpningsmedel.
