Dr Eduardo Castro brottas med nuvarande tillstånd av diabetes behandling och vad som enligt honom är en av den moderna medicinens största brister.
Som diskuteras i del I, medicinens chockerande fel behandlar typ 2 diabetes på ett sätt som gör roten till denna form av diabetes, insulinresistens, sämre.
Insulinresistens ligger till grund för utvecklingen av försvagande och dödliga sjukdomar som kvinnor lider och dör av. Dessa sjukdomar förbrukar merparten av sjukvårdspengarna för en sjukdom som är både förebyggbar och behandlingsbar.
Typ 2 -diabetes är ett tillstånd av allvarlig insulinresistens - när en persons kropp har blivit mer och mer resistent mot effekterna av insulin, till den grad att blodsockernivåer inte kan sänkas till ett kassaskåp räckvidd. Resultatet är att både glukos- och insulinnivåer i blodet är för höga. Konventionell medicin behandlar endast högt blodsocker och gör det med läkemedel som ytterligare höjer insulinnivåerna. Kroniskt förhöjt insulin ger den fysiologiska katastrof som diskuteras i del I.
Insulinresistens orsakas av en kost som höjer blodsockernivån för högt och för länge. Det finns en genetisk komponent, men den är överbetonad - ingen döms till typ 2 -diabetes av sina gener. De med gener som gör dem mer sårbara behöver helt enkelt arbeta hårdare än andra för att undvika/bota diabetes.
Att förstå hur typ 2 -diabetes utvecklas och hur man botar det tar en del ansträngning. De som har denna form av diabetes är pre-diabetiker, eller är överviktiga (och kan ha en förvånande svårighet att gå ner i vikt), och skulle vara välbetjänade att göra ansträngningen. Men även om förståelsen har några komplexiteter, är behandlingen enkel och okomplicerad.
Insulin och insulinreceptorer
Efter att insulin utsöndras av bukspottkörteln cirkulerar det genom kroppen och fäster sig till insulinreceptorer på cellytorna. Insulinreceptorerna skickar meddelandet till cellens kärna.
Receptorer för hormoner har förmågan att ändra deras känslighet. Det är en inbyggd skyddsmekanism. Om det finns ett överskott av ett hormon, är det receptorns uppgift att gradvis bli mindre känslig. Detta hindrar kroppen från att överdriva effekterna av hormonet.
På samma sätt, om det finns mycket lite hormon närvarande, blir receptorerna gradvis känsligare och eldar lättare än de normalt gör.
Denna ned- och uppreglering av receptorn är nyckeln till att förstå typ 2-diabetes och dess bot.
En kost som ständigt höjer blodsockernivån kräver ökad utsöndring av insulin för att sänka glukosnivåerna till ett säkert intervall. Med tiden orsakar de förhöjda nivåerna av insulin att insulinreceptorerna nedregleras-insulineresistens börjar.
Om det inte sker någon förändring i kosten uppstår en ond cirkel. Insulinresistens innebär att mer insulin måste utsöndras för att kontrollera blodsockernivån, och med tiden leder extra insulin till mer insulinresistens. Och om och om igen: Ju större insulinresistens, desto högre insulinnivåer; ju högre insulinnivåer desto större insulinresistens.
Botemedlet
Nyckelfrågan är att receptorerna inte bryts i insulinresistens eller vid typ 2 -diabetes; de är bara nedreglerade. De försöker skydda kroppen från de ständigt höga insulinnivåerna.
Om en person med insulinresistens äter mat som bara kräver små mängder insulin kommer insulinreceptorerna så småningom att känna av det och svara genom att bli något mer känslig för insulin. Om den personen håller fast vid kosten kommer en gynnsam cykel in. Lägre insulinnivåer leder till högre insulinkänslighet och högre insulinkänslighet leder till lägre insulinnivåer.
För att vända insulinresistens och bota typ 2 -diabetes måste en person bara äta mat med lågt glykemiskt index och undvika alla sötningsmedel tills problemet är åtgärdat. Det är så enkelt.
Livsmedel med lågt glykemiskt index är de som långsamt omvandlas till glukos så att de inte orsakar plötsliga blodglukoshopp om de inte äts i överskott.
Sockerarter är inte de enda sötningsmedlen som måste undvikas. Konstgjorda sötningsmedel måste också undvikas, för även om de inte ökar blodsockernivån, ökar de insulinnivåerna precis som om en person åt äkta socker.
Den enkla sockerfruktosen har ett mycket lågt glykemiskt index men måste undvikas noggrant. Det höjer inte glukos men det omvandlas till fett i levern och det har negativa effekter på insulinreceptorer.
Motion förbättrar insulinreceptorkänsligheten. Så gör flera näringsämnen som kanel extrakt, krom, vanadylsulfat, alfa liponsyra, zink, Gymnema sylvestre och CoQ10. Metformin, ett receptbelagt läkemedel, ökar också insulinkänsligheten.
Verkligheten
I en kultur som placerar slutresultatet över hälsa, och en där ohälsa är källan till massiva vinster måste vi informera oss själva och dela användbar information för att fatta beslut som främjar vår hälsa. Typ 2 -diabetes och dess åtföljande risker kan undvikas och botas.
Mer om diabetes
Behandling av insulin och diabetes, runda 1
Barn med diabetes: Tips för att hantera sjukdomen
3 tips för diabetesmedvetenhet
