Domino's Pizza: Suger det fortfarande? - Hon vet

Som en självutnämnd pizza skeptiker, jag hade låga förväntningar på en ny resa till Domino's Pizza -huvudkontoret. Mina interaktioner tidigare föreskrevs bara av pizzakedjans bekvämlighet och inte av smaken. Efter en fabriksturné och gott om pizza har mina åsikter ändrats.

Relaterad historia. Nordstrom säljer den sötaste mini utomhus pizzaugnen och den är faktiskt ganska prisvärd

Bekvämlighet är nyckeln

Jag blev nyligen inbjuden till Ann Arbor, Michigan för att besöka pizzagigantens högkvarter. Jag bodde på Domino's Pizza på college men det var inte för att det smakade bra. Det var för att jag kunde betala för det med mitt förbetalda matkort på studentkåren. Dessutom var det det enda stället som skulle leverera direkt till mitt sovsal som var nyckeln efter att ha tillbringat kvällen med att spela beer pong. Jag har inte beställt Domino's pizza sedan examen (när mitt matkort tyvärr blev ogiltigt), så att säga att jag var upphetsad över chansen att äta på baksmälla igen skulle vara en överdrift.

Jag tycker om att jag har utvecklats sedan college, så med ett öppet sinne hoppades jag att Domino's hade gjort detsamma. Medan bekvämligheten en gång dikterade mina måltidsplaner, fattar jag nu mina pizzabeslut baserat på smak. Med tanke på att jag inte är en skådespelare eller betald anställd som många av de människor du hör jävla om företag, blev jag förvånad över att de skulle ta en chans på mina opartiska åsikter. Det visar sig att jag var den enda i en grupp på åtta damer som inte var en vanlig konsument av Domino's Pizza. Så mycket som jag ville dra slutsatsen att de helt enkelt hade låga standarder insåg jag snabbt att jag kanske har missat något de senaste åren.

Tänk färskt

Min största nackdel med stora företagsjättar är att kvalitet ofta är det första man offrar. Som ett pizzaföretag med relativt billiga produkter förväntade jag mig inte att Domino's Pizza skulle vara annorlunda. Jag tänkte mig frysar fyllda med årig deg, sås importerad från de billigaste platserna de kunde hitta och pålägg fyllda med konserveringsmedel.

Den första chocken kom när vi närmade oss högkvarteret för att upptäcka att det bokstavligen var mitt på en gård, komplett med kor, bufflar och får. Den uppenbara frågan följde, vilken var: Vilken av dessa kor var nästa pepperoni? Det visar sig att ingen av de lurviga invånarna blir toppings vilket var goda nyheter för vegetarianerna i gruppen.

Bakom kulisserna

Jag var mest upphetsad inför resan till distributionscentret där degproduktionen var enligt schemat. Om jag ska vara ärlig så är min dröm att spela i min egen version av Science Channel Hur det är gjort skapat mycket av förväntan. Men jag skulle också få se själv hur ren fabriken var och hur färsk degen verkligen var. En av de första frågorna som ställdes var, vad finns i degen? Bortsett från sex grundingredienser och några hemligheter, innehåller det inga konserveringsmedel. Med en hållbarhet på sex dagar är den troligen mer färsk än många artiklar i din lokala livsmedelsprodukt.

En ny åsikt

Mina åsikter om kvalitet började svaja, men det sanna testet var att äta pizza. När vi var i testköket hade vi möjlighet att göra vår alldeles egna version av Domino’s Pizza, från att platta ut degen till att se den passera genom den långa pizzaugnen. Jag toppade min med massor av ost och grönsaker och satte in den i ugnen. Innan jag ens smakade det visste jag att det inte såg ut som pizzorna i mitt förflutna.

Med en hel medelstor pizza för mig själv tog jag den första tugga, fylld av hopp. Pizzan var faktiskt god, och den här gången var jag nykter så jag kunde lita på mina smaklökar. Även om jag fortfarande skulle älska att se några hälsosammare alternativ, som förrätter av sallader, och jag kommer förmodligen att fortsätta för att undvika pastaskålarna skulle jag beställa Domino's Pizza även om mina föräldrar inte betalade för den.

Jag kan fullt ut erkänna att när jag har gjort ett misstag och den här gången, särskilt eftersom jag var tvungen att äta det, var jag glad över att ha fel. Dessutom är Domino's bekant med stora misstag, så jag visste att de inte skulle hålla det emot mig. För cirka 50 år sedan sålde Dominos grundare James Monaghan sin andel i företaget till sin bror Tom för kostnaden för en Volkswagen Beetle. Jag slår vad om att han önskar att han kunde rätta sin missuppfattning om företaget lika enkelt som jag.

Efterrättsrecept som passar utmärkt till pizza

Glutenfri fredag: Ghirardelli fudgy brownies
Pumpa tiramisu
Du vänder locket! 5 Recept i efterrätt i en burk