Jordnötter, sojasås och ingefära är allt du behöver för att göra en utsökt sås som kan gå till allt från kyckling till nudlar.
Chicken Satay och Pad Thai är två av mina favorit asiatiska entréer. Om jag kunde skulle jag äta dem hela tiden. Tyvärr är min man allergisk mot nötter, så det är sällan jag gör något med jordnötter, mandel eller någon annan nöt. Men det finns de tillfällen då min man antingen är utanför stan eller arbetar sent och jag får njuta av något nötigt. Det är dessa nätter som jag tar några nudlar, lite jordnötssmör, lite ingefära och skapar något underbart. Ännu bättre, eftersom min son är en så stor fan av jordnötssmör, äter han alltid varje bit. Så om du älskar jordnötssmör, prova dessa enkla nötiga nudlar, och jag garanterar att alla kommer att rengöra sina tallrikar.
Nutty Noodles
Ingredienser:
- 8 uns helvete spaghetti
- 1 dl snörtor, trimmade
- 1/2 kopp naturligt grovt jordnötssmör
- 1/4 kopp sojasås
- 2 msk risvinäger
- 1 msk limejuice
- 1 grön lök, hackad
- 1 msk finrivet ingefära
- 2 msk farinsocker
Vägbeskrivning:
- Koka pastan i en stor gryta enligt anvisningarna på förpackningen; dränera. Medan pastan kokar, ånga snöärtorna i 2-3 minuter.
- För att göra såsen, lägg jordnötssmöret, sojasås, risvinäger, limesaft, grön lök, ingefära och farinsocker i en burk och skaka kraftigt tills det är väl kombinerat. (Detta är något som små händer kommer att älska att göra för att hjälpa till i köket.)
- Lägg pasta- och snöärtorna i en stor skål, blanda med jordnötssåsen och servera.
Andra Nutty Recept från SheKnows
Bakad kyckling med mandel
Kyckling Satay med jordnötsås
Thai kryddig jordnötsås med pocherad kyckling
