Om du älskar potatismos men inte är ett fan av kolhydrater och fetter de är fyllda med, behöver du inte ge upp dem! Vänd dig till det här hälsosamma, härliga mosade "potatis" och ärtreceptet när du behöver ett tillbehör. Blomkål har aldrig smakat så gott!
Relaterad historia. Martha Stewart använder butiksköpta hjälpare för att göra denna 20-minuters räka Stir-Fry
Mosad "potatis" och ärtor
Serveringsstorlek 4
Denna läckra tillrätt består helt och hållet av hälsosamma ingredienser, men den smakar så jäkla gott, ingen kommer någonsin att gissa!
Ingredienser:
- 1 blomkålshuvud, skuren i buketter
- 2 dl frysta ärtor
- 2 dl ricottaost
- 1 tsk salt
- 1/2 kopp parmesanost
Vägbeskrivning:
- Koka upp en stor kastrull med vatten.
- Lägg blomkålsblommorna i vattnet och låt dem koka i 20–25 minuter. Blomkålen ska vara extremt öm.
- Koka upp en separat, mindre kastrull med vatten. Koka ärtorna i vattnet i 3–5 minuter eller enligt förpackningsanvisningarna.
- Töm ut blomkålen, mosa den sedan ordentligt tills den bryts ner helt. Tillsätt ricotta och salt, och fortsätt mosa.
- Tappa ärtorna och rör ner dem i blomkålsblandningen.
- Servera med ett stänk parmesanost ovanpå.
mer hälsosamma tillbehör
Recept på fyllda druvblad
Sätt att klä upp en risrätt
Bästa sätten att njuta av sötpotatis
