Dessa speldagar chili recept kommer säkert att glädja ett hus fullt av hungriga fotbollsfans. Från lätt chili recept till klassiska med en rolig twist, välj en eller två av dessa goda måltidsidéer för din nästa speldagsfest.
Lätt trestegs Texas chili
"Detta är ett snabbt, hälsosamt recept som är perfekt för det kalla vädret!" säger Joe Bloch. "Jag tycker om att servera den i urholkade brödskålar."
Ingredienser
- 2 pund nötkött
- 1 stor, 28-uns burk krossade tomater
- 1 tsk malen kummin
- 4 hög matskedar varm, hackad paprika (den typ de gör till smörgåsar)
Vägbeskrivning
- Bryn köttfärsen, dränera; tillsätt tomater, kummin och paprika (lägg i mer eller mindre om du gillar chilin varmare eller mildare.
- Sjud på svag värme i minst 1 timme, rör om då och då.
Notera: Garnering med ost, lök etc. är valfritt.
Vegetarisk chili
"Här är mitt favoritrecept för vegetarisk chili. Den vann en tävling! ” säger Traci Vujicich, av Hälsosam kost med design.
Ingredienser
- 1/2 paket soja ”chorizo” eller smulas
- 2 msk ekologisk Worcestershire -sås (vegetarisk, om du föredrar)
- 2 msk ekologisk balsamvinäger
- 2 msk ekologisk grillsås
- En liten ekologisk lök, hackad
- 2 klyftor ekologisk vitlök, finhackad
- 2 msk ekologisk vegetabilisk olja
- 2 burkar ekologiska bönor (svart, njure eller pinto, vilken som är din favorit)
- 1 liten burk ekologisk majs (om så önskas)
- 1 burk hackade ekologiska tomater
- 1 liten burk ekologisk pastasås (alla märken, valfri vegetarisk smak)
- 1/4 kopp ekologisk salsa (mild, medium eller varm, beroende på din smak)
- 1/4 kopp ekologisk koriander (färsk - använd inte torkad koriander; om du inte har färskt, lämna det utanför)
- Chilipulver efter smak
- Malad kummin efter smak
- Ekologiska tortillachips, strimlad ekologisk ost, lök och ekologisk gräddfil till toppen
Instruktioner
- Fräs löken på medelhög värme i en medelstor kastrull tills de är mjuka och lite karamelliserade.
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda i 20 minuter.
- Servera med föreslagna toppings.
Notera: Det är också bra för chili nachos, chili burritos, chili i en omelett eller över en veggiehund eller hamburgare.
Eldstekt tomat svartböna chili
Gör 6 portioner
Ingredienser
- 1/2 gul lök, skivad
- 6 vitlöksklyftor, finhackade
- 1, 15-uns kan eldstekta tomater
- Juice av 1 lime
- 2 msk finhackad färsk koriander
- 2, 15-uns burkar svarta bönor, med vätska
- 2 tsk malen kummin
- 3 msk chilipulver
- 2 msk chipotle pulver
- 2 tsk torkad mexikansk oregano
- 2 tsk salt
- 1/2 kopp TVP eller malet köttfria smulor (valfritt)
Vägbeskrivning
- Fräs löken i 1/4 kopp vatten i en stor kastrull på hög värme tills den börjar bli brun. tillsätt 1/4 kopp vatten och rör om; tillsätt vitlök och koka i tre minuter.
- Tillsätt tomater, limesaft, koriander, bönor och deras vätska, kummin, chilipulver, oregano, salt och TVP -smulor, om det används.
- Sänk värmen till medel och koka i 10 minuter.
Jane's "Throw It In" Chili
Gör 20, 1 kopp portioner
"Släng in några färska ingredienser och öppna några burkar för denna magnifika chili fylld med bländande smaker och hemliga ingredienser", säger Holly Clegg från Bloggen om hälsosam matlagning. "Det här receptet gör en stor portion, så frys eventuella rester till en annan dag."
Ingredienser
- 1, 12-ounce flaska lätt öl
- 1, 4-uns paket chilimix (Shelby's), chilikryddningspaket
- 1, 28-uns burk hackade tomater med juice
- 1, 12-uns burk tomatillos, dränerad
- 4, 16-uns burkar chilibönor
- 1, 4-uns burk hackad grön chili
- 1, 16-uns burk grön salsa
- 1, 16-ounce burksalsa
- 1, 2,25-uns burk hackade svarta oliver, dränerade
- 1, 2,25-ounce burk skivade gröna oliver, dränerade
- 1 lök, hackad
- 1 röd eller gul paprika, kärnad och hackad
- 1 knippe gröna lökar (lök), hackade
- 1/3 dl hackad färsk basilika eller 2 msk torkade basilikablad
- 1, 16-ounce paket fryst majs
- 1, 12-ounce kan fryst äppeljuicekoncentrat
Vägbeskrivning
- Tillsätt alla ingredienser i en stor, nonstick -kruka; koka upp.
- Koka 30 minuter till 1 timme, så länge tiden tillåter.
Fler chili recept
- Texas Red Chili
- Tex-Mex Chili Pie
- Hjärtliga Chili Recept
