Etniska burgerrecept
Burger i kubansk stil
Gör 4 hamburgareIngredienser:
1/2 dl majonnäs
Juice av 1 lime
1 msk mald spiskummin
2 pund mald fläsk
2-1/2 tsk grillkryddor
9 uns riven manchegaost
6 krispiga rullar i kubansk stil (eller lägg i empanadadeg)Vägbeskrivning:
1. Vispa ihop majonnäs, lime och kummin i en liten skål. Kombinera malet fläsk med kryddor och forma blandningen till 4 patties. Koka pajerna i en stekpanna eller i en grillpanna tills de är genomstekta. När hamburgarna nästan är färdiga, strö ost över och täck över stekpannan eller grillpannan i 1 minut för att smälta osten. Bred ut majonnäsblandningen på rullar och toppa med burgare. Tillsätt lökskivor och spenatblad, om så önskas. Servera omedelbart.
Burger i grekisk stil
Gör 4 hamburgareIngredienser:
1 liten lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk hackad färsk mynta
4 tsk hackad färsk oregano
1 msk färsk citronsaft
1-1/4 pund malet lamm
Salt att smaka
Nymalen svartpeppar efter smak
4 pitafickor
2/3 kopp fettfri vanlig yoghurt
2 tsk hackad vitlök
2 tsk dijonsenap
1 tsk honung
1/2 kopp skalad, fröad och tärnad gurka
3 koppar ruccola
1 medelstor tomat, tunt skivad
1 rödlök, tunt skivad
1/3 dl smulad fetaVägbeskrivning:
1. Blanda lök, vitlök, mynta, oregano, citronsaft, lamm, salt och peppar i en skål och blanda väl. Forma köttet till 4 patties. Koka hamburgare i en stekpanna eller i en grillpanna tills de är genomstekta. Värm under tiden pita i ugnen tills den är varm men inte krispig. Vispa yoghurt med vitlök, senap, honung, gurka, salt och peppar i en liten skål. Sked yoghurtblandningen i varma pitas. Nestle hamburgare i pitafickor och tillsätt ruccola, tomat, lök och feta. Servera varmt.
Hamburgare i asiatisk stil
Serverar 4Ingredienser:
1-1/2 pund nötkött
2 vitlök, finhackad
1 hög matsked färsk ingefära
2 vitlöksklyftor, finhackade
3 msk hackad koriander
1 thailändsk chili, fröad, finhackad
1-1/2 msk rostad sesamolja
1/2 dl majonnäs
2 tsk wasabi pasta
4 hamburgerbullar sesam, rostade
Tunt skivad rödlökVägbeskrivning:
1. Blanda i nål, nötkål, ingefära, vitlök, koriander, chili och sesamolja. Forma till 4 tårtor. Koka hamburgare i en stekpanna eller grillpanna tills de är kokta till önskad matlagning. Vispa ihop majonnäs och wasabi. Bred wasabi -majonnäs på bullar och lägg burger på nedre halvan av bullarna. Toppa med lök och återstående hälften av bullen. Servera omedelbart.
Fler sätt att göra dina hamburgare
The Sneaky Chef's Barbell Burgers
Den perfekta BBQ -burgaren
Get Brie Cheeseburgers
