Ingenting säger goda gammaldags kakor som dessa gingersnaps. De tar dig tillbaka till de dagar då din mormor drog ut en ny portion kakor ur ugnen och du slukade dem med ett glas mjölk medan de fortfarande var varma och kladdiga.
Relaterad historia. Hur man gör kyckling, nötkött, vegetariskt, kalkon och skaldjursbuljonger
Gingersnap -kakor
Serverar storlek 30-40 kakor
Dessa gingersnap -kakor är enkla att göra och håller sig fräscha i flera dagar. Servera dem varma direkt ur ugnen eller packa ihop dem till en lunchbit.
Ingredienser:
- 1 dl farinsocker
- 1 kopp förkortning
- 1 ägg
- 1 kopp mörk melass
- 1 msk vit vinäger
- 4 dl allmjöl
- 1/8 tsk cayennepeppar
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 teskedar ingefära
- 1 tsk mald kanel
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- I en medelstor skål, slå det bruna sockret och matfettet tills det är krämigt. Tillsätt ägg, melass och vinäger. Blanda tills det är helt kombinerat.
- I en stor skål, kombinera mjöl, cayenne, bakpulver, salt, ingefära och kanel.
- Häll långsamt de våta ingredienserna i de torra ingredienserna under konstant omrörning.
- Slå in degen i plastfolie och förvara den i kylen i två timmar.
- Mjöla lätt en skärbräda och kavla. Rulla degen platt. Använd kanten av ett runt glas för att skära ut kakorna. Stick hål i mitten av varje kaka med en gaffel. Överför de utskurna kakorna till en smord ugnsform.
- Ställ in plåten i ugnen och grädda i 8–12 minuter, beroende på kakornas tjocklek.
Notera: För att få ut det mesta av din deg, forma rester till en boll och rulla den platt igen för att göra fler kakor tills degen är förbrukad.
fler dessertrecept
Snabb och enkel dessert: Glömda kakor
Traditionell key lime pie
Alla hjärtans dag desserter
