En partysub ger en rejäl måltid! Låt Rick Lainson från The Party Works visa dig hur man gör en professionellt packad sub.
Ingredienser:
- Diverse delikatesskött (skivat)
- Ost (skivad)
- Olja och vinäger
- Salt och peppar
- Tomater (tunna skivor)
- Rödlök (tunt skivad)
- Pepperchinis, avrunna och stjälkar avskurna
- Mjuk färskost med vitlök och gräslök
- Runt fårbröd
Vägbeskrivning:
Skär en skiva längst upp inte särskilt djupt in i brödet och ta bort insidan av brödet och lämna det ihåligt som på bilden ovan.
Fördela färskostspridning på sidor och botten och täck väl. Detta kommer att hjälpa till att försegla brödet.
Börja med ett lager ost och se till att täcka hela botten av brödet som går runt i en cirkel. Det första lagret ost kan komma upp lite. Sedan ett lager av varje kött. Efter köttlagren lägg till din tomat, lök och strö sedan över olja och vinäger samt salt och peppar. Lägg på pepperchini och sedan ett lager ost och kött som avslutas med ett lager ost. Se till att trycka ner alla lager väl du vill att denna smörgås ska vara väldigt kompakt. Se till att fylla helt till toppen. Bred ut färskost på insidan av toppen du klippt av. Placera toppen av brödet tillbaka på din smörgås, var noga med att rikta in den så att det ser ut som om det aldrig skurits av.
Slå in tätt med Saran Wrap och ställ i kylen minst 1 timme innan du serverar den. Den kan hålla sig i kylen i 2 dagar. Gräddostlagret ser till att tomaten, oljan och vinägern inte gör din smörgås fuktig.
Att servera skär som en paj i klyftor. Du kanske vill ha gafflar till hands för dina gäster.
Denna smörgås ger en underbar presentation när den är skivad.
Prova olika kombinationer av kött och ost eller gör en italiensk sub - du kan använda majonnäs och senap om du vill bara vara säker på att ditt färskostlager täcker alla kanter på brödet. Om du gillar sallad på din smörgås, lägg till den genom att använda hela bladet och inte skivad sallad.
Dricks:
Se till att du komprimerar den här smörgåsen när du går. Ju tätare den är packad desto bättre kommer den att se ut och hålla ihop när den skivas.
