Om du köper en oberoende granskad produkt eller tjänst via en länk på vår webbplats kan SheKnows få en affiliate-provision.
Oavsett om det är ditt hem, dina måltider, ditt jobb, din familj eller dina fritidsintressen är balans en viktig del av livet. Identiska tvillingsystrar Kimmy och Crissy Chin, även känd som ChinTwins, förstå vikten av balans och försöka hjälpa andra att uppnå balans i sina egna liv i deras TV-program, även kallat The ChinTwins, som sänds på The Design Network. Tvillingarnas hängivenhet för yoga hjälper dem att införliva balans i alla områden av deras liv, inklusive deras modell- och modekarriärer, familjeuppfostran och naturligtvis i deras kök.
Lyssna på ett avsnitt av The ChinTwins så ser du exakt vad vi pratar om. Oavsett om det är att förbereda en måltid för sin familj eller att planera en fest, Kimmy och Crissy förenklar några av yogas mer komplexa principer och hjälper dig att använda dessa principer för att leva hälsosammare, lyckligare och mer balanserat liv.
Vi hade turen att träffa The ChinTwins för att få en fullständig rundtur i deras kylskåp och sedan satte vi oss ner med Crissy för att prata om allt mat, balans, presenter till mors dag och några av de unika ingredienserna som Crissy introducerades för genom sin man och fotograf, Nigel Barker.
SheKnows: Hur relaterar din förmåga att skapa balans inom alla områden av ditt liv till din matlagning?
ChinTwins (Crissy): Tja, jag tror att det är att ha hälsosamma saker i din kost och att laga hälsosam mat till din familj, men ger också utrymme för det upphetsade eller oväntade eller att ha, du vet, den stora fuskdagen som de kallar Det. Jag tror att som förälder, som mamma, är det den där ständiga kampen med mindre socker och mindre friterad mat och jag tror att det bästa sättet att verkligen få balans i din kost och dina barns är bara att göra det roligt. Håll det spännande, håll det fräscht, håll det nytt och involvera dem i processen. När de var yngre var det inte så, men nu när jag har tonåringar involverar jag dem när jag gör inköpslistan, så att de får för att begära vissa saker tar jag med mig dem till mataffären, gör dem ansvariga, ger dem en egen lista och säger, gå för Det. När de har äganderätt över processen, oavsett om det handlar om att handla eller laga mat, eller om du bara dukar och sitter ner som en familj tror jag är väldigt viktigt för att inte bara äta en balanserad måltid, utan bara själva upplevelsen.
SK: Vilka är några av dina favoritsätt att hålla ordning på ditt kylskåp och skafferi?
CT: Det är en daglig sak. Ja, du vet hur de alltid skämtar med, du vet, som meditation eller till och med yoga att det är en daglig praktik? Jag antar att detsamma gäller organisationen. Vissa människor är i tankeskolan där man ägnar en dag i månaden eller en dag i veckan, men jag känner att det är det som skapar röran. Så jag känner att om det är en daglig sak som när du lägger något i kylskåpet eller skåp, titta runt, se vad som inte hör hemma, se vad som är tomt och bara sitta där eller utgånget. Jag tror att det är så konstant. Det blir mindre jobbigt också.
SK: Vilken är den konstigaste ingrediensen vi skulle hitta i dina skåp eller skafferi?
CT: Det finns förmodligen Sri Lankas curryingredienser. Min man och hans mamma är från Sri Lanka och hon skickar oss alla möjliga saker. Förmodligen fiskar Maldiverna. De är dessa små, små torkade fiskar från Maldiverna. De exotiska kryddorna skulle nog vara den största överraskningen. Det finns en som heter asafoetida, vi använder den som krydda när vi gör curryrätter.
SK: Hur ser en typisk frukost ut för dig?
CT: Nåväl, vardagarna går givetvis snabba, men vi gillar ändå att få lite frukt eller något i barnen. Men på helgerna har vi en tradition av att göra crepes eller våfflor något som bara är väldigt, du vet, får alla i köket och det blir normalt mer av en brunchlek. Du äter helgfrukost eller en stor tradition, och även strösockret som du strör ur mjölsilen över pannkakorna eller crepesna är en slags vår nya besatthet.
SK: Har du några kontroversiella matåsikter (avokado är till exempel skräp, koriander smakar tvål)?
CT: Min man tål inte dill, men jag älskar dill. Jag vet inte. Jag menar, vi äter inte kött. Jag är en pescatarian. Men vad gäller konstiga ingredienser? Nej, vi älskar allt.
SK: Vilken är din favorit liten apparat eller verktyg i köket?
CT: Jag måste säga min morotsskalare, jag använder bara den saken för alla typer av jobb. Jag använder den för att strimla. Jag använder den till saker som ingefära och potatis. Jag bara älskar att använda den. Jag skalar grönsaker till en sallad. Ja. Så jag älskar min morotsskalare.
SK: Vad ska du äta när du bara har tjugo minuter på dig att laga mat?
CT:Ramen! Jag gillar ramen från hälsokostaffären och jag använder inte smakpaketen, men de lägger i det men jag älskar att göra en varm ramensoppa med lite miso som jag förvarar i kylen och sedan kan du toppa den med vilka färska grönsaker du än har i din kylskåp.
SK: Vilken är den enda kryddan du inte skulle kunna leva utan?
CT: Jag kunde inte leva utan Marmite i vårt hushåll. Det är ett engelskt uppslag. Vi lägger den på vår rostat bröd, jag använder den till och med som buljong när jag gör soppor. Det är bara ett välsmakande smaskigt pålägg som ärligt är tillgängligt i nästan alla livsmedelsbutiker.
SK: Kan du beskriva din idealiska mors dag brunchmeny för oss?
CT: Tja, jag måste säga att min man gör en curry till mig skulle vara en njutning eftersom det är så gott och vi frossar på det i flera dagar.
SK: Vilken har varit din mest minnesvärda morsdagspresent?
CT: Förmodligen detta vackra fruktträd som jag fick för några år sedan, faktiskt mitt i pandemin, och vi planterade det i trädgården och det är underbart. Det är ett persikoträd. Jag älskar saker som varar.
SK: Gå-till mors dag-present till andra mammor?
CT: Vet du vad jag gillar att göra? Bara en väldigt dekadent skönhetsprodukt, oavsett om det är en härlig kroppsolja eller något som de kan skämma bort sig själva med, för ibland slösar vi inte alltid och gör det för oss själva.
