Vore det inte trevligt om någon bara gav dig en skafferilista med häftklamrar som skulle göra middagen till en lätt att fixa? Goda nyheter, Sandra Lee, stjärna i Halvlagad matlagning på Mat Nätverk och författare till Sandra Lee Halvhemmagjorda sparande måltider delar inte bara sin grundläggande skafferilista för härliga familjevänliga rätter, utan också hennes perfekta skafferi genvägar som sparar tid-och pengar-i köket.
Perfekt Pantry Genvägar
Oavsett om du gör dina måltider från grunden eller använder praktiska färdiga livsmedel från din lokala snabbköp, kan du hålla din kök mer produktiv om du håller ditt kök fyllt med grunderna och trevlig.
1. Förvara ditt skafferi väl
Tillsätt ett protein (kött- eller sojaprodukt) och/eller färska grönsaker i skafferibankarna (se listan på sidan 2) och du kan skapa en utsökt, hälsosam måltid på bara några minuter.
2. Välj dubbelmat
Oliver, pickles, pärllök, ananas, körsbär och persikor kan fungera som smakförstärkare såväl som mat och cocktailgarnering.
3. Tänk smått
Köp örter och kryddor av god kvalitet i de minsta behållarna. Date dem och alfabetisera på inuti-dörren rack. Örter och kryddor börjar förlora sin smak efter sex månader - kommer du verkligen att använda den jumbobehållaren med torkad timjan om sex månader? Detsamma gäller olivolja oil och andra oljor - köp bara i mängder som du kan använda på några månader.
4. Skaffa mjölk
Förångad mjölk har 60 procent mindre vatten. Byt ut den mot vanlig mjölk för att göra en maträtt rikare och krämigare. Pulvermjölk är sparsam för matlagning - och det fungerar exakt samma sak i recept.
5. Gruppera liknande objekt med liknande objekt
Förvara mjöl, socker och matfett med söta kryddor i ett område, medan du lagrar kryddiga kryddor, såser och marinader i ett annat. Stapla mat på risers och i klara, lufttäta behållare så att du inte slösar tid på att leta efter ingredienser.
