När behovet av italiensk komfort uppstår och du inte är sugen på vegansk pizza, prova denna veganska stromboli. Laddad med smakrika rostade grönsaker och vegansk ost, gör en tredubbel sats och förvara detta läckra veganska recept i frysen för en snabb

När behovet av italiensk komfort uppstår och du inte är på humör för vegan pizza, prova denna veganska stromboli. Laddad med smakrika rostade grönsaker och vegansk ost, kanske du vill göra en tredubbel sats och behålla detta läckra veganska recept i frysen för en snabb uppvärmning när du är sugen på italiensk.
När behovet av italiensk komfort uppstår och du inte är på humör för vegansk pizza, prova denna veganska stromboli. Laddad med smakrika rostade grönsaker och vegansk ost, kanske du vill göra en tredubbel sats och behålla det här läckra veganska receptet i frysen för en snabb uppvärmning när du är sugen på italiensk.

Relaterad berättelse. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Vegansk Stromboli

Serverar 4

Ingredienser:

t
• 1 aubergine, skuren i 1/2-tums skivor

t

• 2 zucchini, skuren i 1/2-tums skivor

t

• 1 röd paprika, halverad, fröad, skuren i tjocka skivor

t

• 1 huvud vitlök

t

• 2 msk olivolja plus mer för borstning

t

• 1 tsk torkad italiensk smaksättning
click fraud protection

t

• Salt och nymalen svartpeppar, efter smak

t

• 1 recept pizzadeg, hemlagad eller köpt i butik

t

• 1-1/2 koppar strimlad eller smulad vegansk ost

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 425 grader F. och spraya ett stort rimmat bakplåt eller en stekpanna med matlagningsspray.

t

2. Lägg aubergine, zucchini och paprika i en stor skål och lägg åt sidan.

t

3. Bryt vitlökets huvud i klyftor, skala inte klyftorna. Lägg kryddnejlika i mitten av ett litet folieblad och vänd ihop sidorna för att bilda en skål.

t

4. Ringla olivolja över aubergineblandningen och på vitlöken. Krydda båda med italiensk smaksättning, salt och peppar. Kasta aubergineblandningen till beläggningen.

t

5. Lägg grönsaksremsor på bakplåten och lägg vitlök på bakplåten. Stek i 25 minuter eller tills grönsakerna är mjuka och lättbruna. Vitlöksklyftor ska vara mjuka när de kläms.

t

6. Sänk ugnstemperaturen till 350 grader F. Rulla pizzadegen till en stor rektangel.

t

7. Pressa ut vitlök från klyftorna på degen och använd en gaffel på baksidan för att försiktigt mosa kryddnejlika. Bred ut grönsaker över degen och strö över ost.

t

8. Börja på en av degens långsidor och rulla degen till stock. Nyp ändarna stängda för att täta. Lägg på en smord bakplåt. Pensla med lite olivolja.

t

9. Grädda i 25 minuter eller tills degen är lättbrun. Låt svalna i 10 minuter innan du skär i tvärsnitt i 4 portioner.

Mer vegansk middag recept!