Går du ut för att fånga det stora spelet och undrar vad du ska laga till din bakluckefest? Tja, leta inte längre, eftersom här är några bra förslag samt ett läckert grillribbe recept som alla superfans kommer att älska!
Mat för det stora spelet
Om du någonsin har varit värd för en bakluckefest vet du hur roligt det är att få fans att få fart på spelet. Och om du någonsin varit gäst på en bakluckefest vet du hur roligt det är att få igång allt! Låt oss inse det: Festen före matchen handlar mer om maten än om fotbollsmatchen, så varför inte servera några goda måltider och ha kul!
Visst, du kan ta med vilken mat du vill, men om du tar en snabb rundtur på parkeringsplatsen före speltiden ser du - och luktar - vad fansen verkligen vill ha, och det är utsökt grillmat! Eller i princip allt som smakar bra när det tvättas med en iskall brygga, så ge dem vad de vill med dessa favoriter!
- En saftig grillad burgare. Ta upp den till en annan nivå med a rökig ädelostburgare.
- Varmkorv är alltid en hit, men varför inte göra dem gourmet för en förändring? Prova trippel P, chihuahua hunden eller Philly osten, och se fans be om sekunder!
- Pulled pork är en annan stadionfavorit, och det kan inte vara enklare! Förbered receptet dagen innan och lägg sedan det strimlade köttet i en engångsform i aluminium. Täck den med folie och värm den sedan över medelvärme på grillen. Var noga med att röra om det ofta.
- Lägg till en sallad eller två till din meny med kålsallad, potatis-baconsallad eller Italiensk pastasallad.
- Gör en stor hög med revben som de här bakre grillribben! Du gör dem hemma, och sedan är allt du behöver göra innan speltiden grillar och serverar!
Tailgating BBQ revben
Serverar 4 portioner i storlek eller 6 aptitretare
Ingredienser:
- 2 rack med fläsk revben
Gnugga
- 1 msk packat farinsocker
- 1 msk chilipulver
- 1 tsk lökpulver
- 1-1/2 tsk senapspulver
- 1/2 tsk rökt paprika
- 2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk peppar
Grillsåsen
- 2 msk smör
- 3 finhackade vitlöksklyftor
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 dl äppelsmör
- 1/2 kopp ketchup
- 1/4 kopp Het & kryddig ketchup
- 2 msk melass
- 1-1/2 msk Worcestershire sås
- Nyp salt och peppar eller efter smak
Vägbeskrivning:
- Kombinera alla de torra gnidningsingredienserna i en liten skål.
- Lägg revbenen på ett skärbräda, dra av silvermembranet och kassera det. Skär varje rack i fyra bitar med tre till fyra revben vardera.
- Gnugga generöst den torra blandningen på varje revbensstycke. Var noga med att täcka båda sidorna.
- Kyl revbenen i kylen i minst 1 timme. Gör under tiden grillsåsen.
- Smält smöret i en liten kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlöken och fräs i 2 minuter.
- Tillsätt chilipulver och lökpulver. Koka i 1 minut under konstant omrörning.
- Tillsätt alla övriga ingredienser och koka upp blandningen. Rör om ofta och låt sjuda i ca 5 minuter. Ta bort från värmen och ställ i kylen tills det behövs.
- När du är redo att tillaga revbenen, värm ugnen till 300 grader F.
- Lägg revbensstyckena i en ugnsform. Omslag. Grädda i ca 2 timmar eller tills köttet är mört.
- Ta bort revbenen och ställ i kylen tills tiden före spel.
- Förvärm grillen till stadion på stadion. Pensla generöst varje revbensbit med grillsåsen och koka i 5–6 minuter per sida.
- Servera som den är, eller skär om i önskade ribbor.
Fler festmatidéer
Fingermatsidéer för din familjenatt
Håll en rolig tapasfest
5 klassiska aptitretare alla älskar
