Blueberry Mint Salad - SheKnows

Sprudlande med antioxidanter, särskilt vitamin C, kan blåbär enkelt kastas på gröna sallader, eller de kan vara stjärnbeståndsdelen i en näringsförpackad fruktsallad. Detta friska vegan receptet är utsökt som vegan frukost tillbehör eller ett naturligt sött veganskt mellanmål.
Sprudlande med antioxidanter, särskilt vitamin C, kan blåbär enkelt kastas på gröna sallader, eller de kan vara stjärnbeståndsdelen i en näringsförpackad fruktsallad. Detta hälsosamma veganska recept är utsökt som en vegansk frukost tillbehör eller ett naturligt sött veganskt mellanmål.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Blueberry Mint Salad

Serverar 4

Ingredienser:

t
• 2 dl färska blåbär (eller frysta, tinade, dränerade)

t

• 1 stor mogen men fast banan, skalad, skivad

t

• 2 tsk finrivet limeskal

t

• Juice av 1 lime

t

• 2 msk färsk färsk mynta

Vägbeskrivning:

t
1. Blanda alla ingredienser i en skål och rör försiktigt.

t

2. Servera omedelbart eller förvara i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 2 dagar.

Kockens anmärkning: Denna sallad äts bäst omedelbart efter att den är gjord; bären mjuknar och bananerna blir mosiga ju längre de sitter.

Mer vegan salladsrecept!