Visste du att rom är en vegansk sprit? Det är också en ande som har sin egen semester. Nationella romdagen är den 16 augusti. Om du letar efter ett nytt romrecept eller vill prova rom för första gången, prova följande veganska dryckesrecept.
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
5 saker du kanske inte visste om rom
Ed Hamilton, en av världens mest välkända myndigheter inom rom och sockerrörssprit, delar med sig av några fakta om rom.
- Rom är den mest mångfaldiga av alla destillerade spritdrycker, från en klar, lätt sprit till en tung sprit som kan vara mörk som natten.
- Rom är gjord av sockerrör men den destillerade spriten innehåller inget socker och har samma kalorier i volym som vodka eller whisky (minus ytterligare ingredienser).
- Även om det ofta anses vara en avfallssprit, kan rom bara göras av sockerrör som den enklaste råvaran.
-
Melasslagen från 1733, och tilläggen 1764, var katalysatorer för den amerikanska revolutionen och bekräftade fransmännen och kolonisterna som allierade i det efterföljande kriget. Vid tiden för den amerikanska revolutionen fanns det mer än 150 romdestillerier i New England.
- Rom fortsätter att vara den mest undervärderade, minst förstådda av de destillerade spriten.
Hamilton har varit med i NBC: s Today Show och i Time magazine, och han har publicerat fyra böcker om ämnet rom. Detta veganska drinkrecept innehåller Flor de Cana 4 Year Rum.
Flor de Cana Daquiri- Gör 1
Ingredienser:
- 2 uns Flor de Cana 4 år rom
- 3/4 uns limejuice
- 1/2 uns enkel sirap
Vägbeskrivning:
- Häll rom, limejuice och enkel sirap i en shaker med is.
- Skaka kraftigt och sila upp i ett martiniglas.
- Garnera med en limeklyfta.
