Smoky Red Pepper Hummus - SheKnows

Hummus, traditionellt gjord med garbanzobönor, tahini och olivolja, får en kryddig uppdatering med chipotle och rostad röd paprika. Laddad med protein, fibrer och hjärt-hälsosamma fetter, detta vegan recept kan vara ett mättande veganskt mellanmål eller serveras som en läckra vegansk måltid med pitabröd och en vegansk sallad.
Hummus, traditionellt gjord med garbanzobönor, tahini och olivolja, får en kryddig uppdatering med chipotle och rostad röd paprika. Laddad med protein, fibrer och hjärt-hälsosamma fetter, kan detta veganska recept vara ett mättande veganskt mellanmål eller serveras som en läcker vegansk måltid med pitabröd och en vegansk sallad.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Rökig rödpepparhummus

Ingredienser:

t
• 1 (15-ounce) kan garbanzobönor

t

• 1/2 kopp rostade röda paprikor, ur en burk, dränerade

t

• 2 msk mandelsmör

t

• 1 msk finhackad vitlök

t

• 1 msk malet jalapeno

t

• 1 msk nyrivet citronskal

t

• 2 msk citronsaft

t

• 3 msk finhackade korianderblad

t

• 1/2 tsk söt paprika

t

• 1/2 tsk malen kummin

t

• 1/2 tsk mald koriander

t

• 2 tsk adobosås från burk chipotle paprika

t

• 1/4 kopp olivolja

t

• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

Vägbeskrivning:

t
1. I en matberedare kombinerar du garbanzobönor, paprika, mandelsmör, vitlök, jalapeno, citronskal, saft, koriander, kryddor och adobosås.

t

2. Puree garbanzo bönblandning. Tillsätt långsamt olivolja medan motorn går för att bilda en tjock spridning eller dopp.

t

3. Servera omedelbart eller kyl i upp till 3 dagar. Kombinera med grönsaker eller pitabröd.

Mer god vegansk recept!