Kombinationen av färska saftiga fikon och hallon, krispiga rostiga pekannötter och det särpräglade hårdhet med ädelost gör denna sallad till en semesterfavorit som också kan serveras så länge fikon finns säsong. Detta välsmakande vegetariska salladsrecept är med tillstånd av Maria Zoitas, skapare av Marias hemlagade serie färdiga livsmedel som säljs uteslutande på Westside Market NYC.
Kombinationen av färska saftiga fikon och hallon, krispiga rostiga pekannötter och det särpräglade hårdhet med ädelost gör denna sallad till en semesterfavorit som också kan serveras så länge fikon finns säsong. Detta välsmakande vegetariska salladsrecept är med tillstånd av Maria Zoitas, skaparen av Marias hemlagade serie färdiga livsmedel som säljs uteslutande på Westside Market NYC.
Fig Pekannöt- och Blåostsallad
Serverar 4
Ingredienser:
-
t
- Juice av 1 apelsin
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1/4 kopp extra jungfruolja
- Salt och nymalen svartpeppar
- 1 (11-ounce) paket blandade babygrönsaker
- 12 färska fikon, halverade
- 1/4 kopp rostade pekannötter
- 4 uns blåost, i bitar
- 1/2 dl hallon
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Vispa ihop saft, vinäger, olja, salt och peppar i salladsskålen.
- Tillsätt gröna och blanda väl.
- Dela salladen mellan 4 tallrikar och toppa med fikon, pekannötter, ost och hallon.
t
t
Mer utsökt vegetariska recept!
