Du är på väg att få tillbaka lite av din tid! När middagsidébanken är låg, varför inte unna familjen eller gästerna några snygga bakade potatisar? De är snabba, enkla och läckra!
Fylld gräddfilspotatis
Serveringsstorlek 4
Du känner till de dagar då du är sugen på något otroligt att äta men inte har tid att göra det? Det du letar efter är en välgjord bakad potatis. Lita på oss på den här. Detta recept är snabbt och enkelt, men resultatet är sooo uppfyllande. Detta är också vegetariskt vänligt!
Ingredienser:
- 4 medelstora bakpotatisar
- 3/4 kopp gräddfil
- 1/4 kopp smör, smält
- 3 stjälkar grön lök, hackad
- 2 msk färsk dill, hackad
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Grädda potatisen (hel) i 45 minuter.
- När den är sval att hantera, skär potatisen på mitten och skopa ut köttet i en medelstor skål. Lämna skinnet intakt.
- Tillsätt grädden och smöret i potatisköttet och blanda med en mixer (gör dem fluffigare).
- Tillsätt lök, dill samt salt och peppar och blanda med en sked den här gången.
- Lägg generösa portioner av gräddfilssammansättningen i potatisskalarna.
- Grädda i ytterligare 30 minuter. Ta-dah!
Dricks
Om du har en dedikerad köttätare mitt i smulan, smula ihop lite bacon i gräddblandningen. Det lägger till lite sumthin 'sumthin' till rätten.
Hur duktig känner du dig just nu? Detta kommer säkert att bli en stor hit vid ditt nästa middagsfest. Prova, testa och berätta vad du tyckte!
Mer om mat
Vegansk butternut squash soppa
Quinoa till frukost: Två sätt
Friska veganska chokladkakor med havregryn
