Håll dig borta från genomfarten och ge din familj en barnvänlig, hemlagad kycklingmåltid istället! Prova ett av dessa liknade snabbmatsalternativ att ställa på ditt middagsbord ikväll.
Relaterad historia. Rachael Ray delade precis en enkel balsamisk kycklingmarinad som helt ersätter vår BBQ-sås
Parmesan kyckling strimlor
Serverar 4
Ingredienser:
- 3 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1 kopp universalmjöl
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 2 ägg, vispade
- 1 kopp italiensk-kryddat brödsmulor
- 1/2 dl riven parmesan
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk torkad basilika
- 1 msk smör
- 1 matsked vegetabilisk olja
Vägbeskrivning:
- Lägg kycklingen mellan två ark plastfolie. Banka kycklingbrösten till lika tjocklek. Skär i 1-1/2-tums remsor och torka sedan.
- Ställ upp tre grunda grytformar, tallrikar eller bakformar.
- Blanda mjöl, salt och peppar i den första. Tillsätt de vispade äggen till det andra. Blanda ihop ströbröd, parmesan, vitlökspulver och basilika i den tredje.
- Muddra båda sidorna av kycklingstrimlorna i mjölblandningen och skaka av överskottet.
- Doppa varje remsa i det uppvispade ägget.
- Lägg till sist ner remsorna i brödsmulorna. Tryck ut paneringen lätt på remsorna så att de blir jämnt belagda.
- Värm smör och olja på medelvärme i en stor stekpanna.
- Stek remsorna i pannan i cirka 3–4 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt rinna av på hushållspapper och servera sedan med en sida av marinarasås för doppning och uppskurna grönsaker eller en trädgårdssallad.
Krisiga kycklingbitar
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 ägg
- 1 kopp universalmjöl
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk paprika
- 1/2 tsk nymalen peppar
- Nypa cayenne och salt
- 3/4 kopp vegetabilisk olja för stekning
Vägbeskrivning:
- Skär kycklingen i små lagom stora bitar (ju mindre bit desto knaprigare blir den).
- Vispa äggen i en liten skål.
- I en medelstor skål, blanda ihop mjöl, vitlök, paprika, peppar, cayennepeppar och salt.
- Doppa kycklingbitarna i det uppvispade ägget, se till att varje bit är helt täckt och släpp dem sedan i mjölblandningen. Kasta för att täcka helt.
- Hetta upp olja i en medelstor stekpanna på medelvärme. Fritera kycklingbitarna i cirka 3 minuter per sida eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Låt rinna av på hushållspapper och servera med din favoritdippsås.
Snabb kycklingtacos
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 paket tacokrydda
- 8 mjuka mjöl- eller majstortillas
- 1/2 ett huvud isbergssallad, hackad
- 4 medelstora tomater, hackade
- 2 dl riven Monterey Jack- eller pepparjackost
- Salsa och gräddfil efter smak
Vägbeskrivning:
- Skär kycklingen i bitar.
- Värm oljan i en stor stekpanna på medelvärme och stek kycklingen i 10–15 minuter eller tills den är helt genomstekt och saften blir klar.
- Tillsätt tacokrydda paketet till den kokta kycklingen och följ anvisningarna på paketet.
- Värm tortillorna i mikron tills de är mjuka.
- Toppa varje tortilla med taco-kycklingblandningen, ost, sallad, tomater, gräddfil och salsa.
- Rulla eller vik tortillan på mitten och servera.
Fler kycklingrecept
Kycklingsoppa med en twist
Hur man steker en kyckling
15 minuters snabba kycklingrecepttips
Lämna en kommentar
Fler berättelser från Mat & recept
Recept
förbi Justina Huddleston
Recept
förbi Justina Huddleston
Matnyheter
förbi Daisy Maldonado, Kenzie Mastroe
Recept
förbi Justina Huddleston
Matnyheter
förbi Justina Huddleston
