Vi vet alla att att äta säsongens råvaror är det bästa sättet att spara pengar och njuta av den färskaste maten som finns. Kolla in en fantastisk lista med vinterfrukter som du kan fylla på nu - och piska ihop en läcker sats med äppel- och kanelchoc-chipsmuffins!
Tror du att den bästa frukten bara kommer på sommaren? Tänk om. I Australien har vi turen att vara välsignade med ett stort utbud av säsongens frukter på vintern också! Redo att börja mumsa? Fyll vagnen med dessa fantastiska vinterfrukter:
- Äpplen
- Avokado
- Vaniljsås äpplen
- Grapefrukt
- Kiwi frukt
- Citroner
- Limefrukter
- Mandariner
- Nashis
- Apelsiner
- Passionsfrukt
- Päron
- Kvitten
- Rabarber
- Jordgubbar
Vi tittar närmare på våra favoriter...
Apelsiner
Denna läckra citrus är på topp under vintermånaderna, vilket betyder fantastisk färsk apelsinjuice, frysta apelsinkvarter och apelsin- och vallmofrökaka. Den är känd för att vara proppfull med C-vitamin, men visste du också att den är full av fibrer och antioxidanter?
Kiwi frukt
Dessa små killar är som billigast under vintermånaderna tack vare det ökade utbudet. De är också fulla av vitamin C och vitamin E, vilket gör dem till en fantastisk frukt att slänga i matlådan med en plastkniv/skedkombination eller att inkorporera i en fräsch sallad till middag. Välj en kiwi som är fyllig och oval till formen. För att mogna, förvara i rumstemperatur eller i kylen borta från andra frukter. Du kan se när en kiwi är mogen eftersom den bara är mör när den pressas.
Äpplen
Ett äpple om dagen håller verkligen doktorn borta! Äpplen är inte bara sprängfyllda av antioxidanter, utan även många andra näringsämnen och de hjälper dig att känna dig mätt längre. Tack vare sin praktiska form, storlek och skyddande skal är de den perfekta frukten att slänga i handväskan eller äta på sprången. Njut av ett äpple för sig eller skiva det för att använda i en krispig sallad eller på en smörgås med jordnötssmör. (Konstigt, men underbart!) Om du är på bakhumör, följ detta läckra recept anpassat från apple info powerhouse Aussie äpplen. Bläddra i deras onlinearkiv för ett fantastiskt utbud av äpplebaserade recept eller för att lära dig mer om var och när du kan få de bästa äpplena i Oz.
Äpple och kanel choc-chip muffins
Gör 12 muffins
Ingredienser:
- 3 Granny Smith äpplen
- 1/4 kopp äppeljuice koncentrat
- 2 dl mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 2 ägg
- 1/4 kopp matolja
- 1/2 kopp valnötter
- 1/4 kopp sultan
- 1/2 kopp matlagningschokladchips
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen till 190 grader C. Smörj en muffinsform eller fyll med pappersformar.
- Passera äpplena genom en juicepress och överför fruktköttet och juicen till en kastrull på spisen.
- Tillsätt äppeljuicekoncentratet och koka på medelhög värme i fem minuter eller tills det är stuvat. Avsätta.
- Sikta mjölet i en stor skål och tillsätt sedan bakpulvret och kanelen.
- Vispa två ägg lätt i en separat skål. Tillsätt äppelgrytan och matoljan.
- Häll den här blandningen i mjölskålen och rör om tills den blandas, men var försiktig så att du inte rör om för mycket, annars blir smeten seg.
- Tillsätt valnötterna, sultanerna och chokladbitarna.
- Häll smeten i muffinsplåten och sätt in i din förvärmda ugn.
- Koka i 20-25 minuter eller tills den är genomstekt och gyllene på toppen.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i plåten i fem minuter, överför sedan till ett galler för att svalna helt.
- Njut av denna fantastiska vinterfrukt i en varm, chokladaktig efterrätt!
fler VINTER-recept
Vinter cocktailparty idéer
Goda värmande soppor för vintern
Vintergrönsaker att prova
