När Hershey Company tillkännagav att det var att förenkla ingredienserna i sin klassiska mjölk choklad barer och Hersheys kyssar, jag hade blandade känslor. Naturliga ingredienser kan vara bättre för våra kroppar, men skulle detta nya recept göra chokladen jag känt och älskat sedan barndomen oigenkännlig?
Som många vuxna växte jag upp med att njuta av klassiska Hersheys mjölkchokladstänger och Hersheys kyssar. Jag har tyckt om att dela godis som jag älskade som barn med min familj, men att leva ett långt och hälsosamt liv är viktigt för mig, och jag letar alltid efter hälsosammare och mer naturliga godis.
Mer:Glutenfri pumpaostkaka är en dekadent twist på den traditionella pajen
Så när Hershey meddelade att det var att förenkla ingredienserna i choklad, var jag nyfiken på att se om dessa nya godisar som var bättre för mig fortfarande skulle smaka lika bra som originalet.
Hersheys övergång till en mer naturlig ingredienslista är en förändring som motiveras av människors växande intresse för att äta färre bearbetade livsmedel, även när de ägnar sig åt godis.
”Vi började göra vår goda choklad 1894 med ingredienser som du kanske hittar i ditt skafferi, som kakao, mjölk, socker och vanilj, och vi fortsätter den traditionen idag, säger Mary-Ann Somers, vice president och chef för US Confection, The Hershey Företag. ”Folk vill se ingredienser som de känner till och känner till i maten, och vi lyssnar. Våra åtaganden för enkla ingredienser och transparens fortsätter med några av våra mest populära produkter - Hersheys kyssar mjölkchoklad och Hersheys mjölkchokladkakor. ”
Tillsammans med en strömlinjeformad ingredienslista kommer den nya Hersheys förpackning med en skannbar QR -kod som kallas SmartLabel, som du kan skanna för att få omedelbar tillgång till information som inte får plats på en chokladkaka. Du kan få detaljerad information om ingredienser eller kontakta företaget med kommentarer och/eller frågor. Du kan också kontrollera om det finns allergener i en produkts ingredienslista, vilket är en bra funktion för personer eller familjer med matallergi.
Mer:8 Appar för personer med matallergier och intoleranser
Hersheys var vänlig nog att skicka mig en påse med de nyformulerade Kisses, med en ingredienslista enligt följande: mjölkchoklad [rörsocker; mjölk; choklad; kakao; Smör; mjölkfett; lecitin (soja); naturlig smak]. Jag köpte en klassisk Hersheys mjölkchokladkaka med den gamla ingredienslistan: mjölkchoklad [socker; mjölk; choklad; kakaosmör; laktos; mjölkfett; soja lecitin; PGPR; emulgeringsmedel; vanillin; artificiell smak] för min egen smakjämförelse hemma, huvud mot huvud.
Så hur jämför den nya Hersheys formel med den gamla? Du kan inte se skillnad. Det är samma läckra smak utan de konstgjorda ingredienserna.
Båda hade den välbekanta, starka chokladsmaken som känns igen från den första smaken som Hersheys choklad. Strukturen i den nya chokladen med enklare formel är fortfarande silkeslen och smälter i munnen. Resten av min familj hävdar att de inte smakade någon skillnad mellan de två, men jag tror att det nya receptet med enklare ingredienser har en något starkare chokladsmak, vilket var mycket bra.
Jag fann mig själv gå tillbaka till den nya receptet choklad för mer över baren med den ursprungliga formeln, dock om det var för att det verkligen smakar bättre eller för att jag omedvetet visste att det var bättre för mig, det kan jag inte vara Säker. Hur som helst, både den ursprungliga Hersheys choklad och den nya godis med enklare ingredienser var utsökt, och det fanns inga rester på morgonen.
Mer:14 helgdesserter för att få chokladälskare att dregla
I år, när du piskar upp en omgång klassiska semestergodis eller ta en påse med semesterfärgade kyssar för att fylla dina strumpor, du kan vara säker på att du får samma chokladsmak som du känner och älskar, bara med ingredienser som är bättre för dig.
