Söta päron, syrlig Gorgonzola -ost och salt prosciutto är det som utgör denna fantastiska men ändå enkla aptitretare. Servera med ett kallt friskt glas vin för ett enkelt recept för underhållning.
Oavsett om du har en fest för att underhålla gäster eller om du har en romantisk kväll i, är detta enkla recept perfekt för alla situationer. Söta och krispiga päron är fyllda med krämig Gorgonzola -ost och sedan insvept i en supertunn skiva prosciutto. Öppna en flaska vin medan du njuter av dessa läckra bett.
Fyllda päron med Gorgonzola och prosciutto recept
Serverar 2
Ingredienser:
- 2 mogna päron, skuren i klyftor
- 1 citron, saftad
- 4 uns smulad Gorgonzola -ost
- 6 uns tunn skivad prosciutto, skuren i hälften
- 2 msk honung av god kvalitet
- Färsk svartpeppar efter smak
- Hackad färsk persilja för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Lägg i päronklyftorna och citronsaften i en skål. Kasta försiktigt för att belägga päronen (detta hjälper till att förhindra att de blir bruna).
- Lägg en skiva av prosciutton och lägg till en päronklyfta i mitten. Lägg till en liten sked Gorgonzola -osten och linda försiktigt. Om det behövs kan du använda en tandpetare för att hålla ihop prosciutton efter att den har lindats runt päronet. Upprepa tills alla päron är inslagna.
- Lägg päronen på en tallrik och ringla honungen lätt över topparna. Strö över hackad persilja om den används. Bäst om det serveras omedelbart.
Dricks
Eftersom detta recept är väldigt lätt och känsligt, föreslår vi att samma typ av vin serveras tillsammans med dessa päron. Våra val skulle vara ett skarpt, lättfyllt vitt vin som chardonnay, riesling eller en pinot grigio.
Mer eleganta förrättsidéer
Hur man skapar en ostbräda
Eleganta semester aptitretare
Antipastospett med basilikapesto
