Otroligt näringsrikt, ägg gör comeback. Här är tre sätt att få lite mer ägg, lite mer hälsa.
t Ägg gör comeback. En gång hånade för sitt höga kolesterol, finns det växande forskning som visar att äggkonsumtion ökar HDL, det "goda" hjärthälsosamma kolesterolet. Puh.
t Här är tre sätt att få lite mer ägg, lite mer hälsa. Komplett i en söt liten korg.
t 
Originalägget i en korg
t
t Hetta upp en liten stekpanna och spraya med olja. Använd en kexskärare eller liten glasmugg och gör ett litet hål i en bit fullkornsbröd. Lägg brödet i en stekpanna och knäck sedan ägget rakt i hålet.
t
t Gillar äggulan lite rinnig? Använd det extra brödet för ett dopp!
t Ytterligare pålägg kan vara ost, Sriracha hot chilisås, salt och peppar, avokado, tomater, spenat eller skinka.
t 
Ägg i en paprikakorg
t
t Värm upp grillen. Spraya med matlagningsspray. Skiva röd, grön, gul och orange paprika i tunna skivor. När stekpannan är fin och varm, arrangera paprika och knäck ett ägg i "korgen". Krydda med salt och peppar efter smak.
t En barnfavorit, färgglada paprika är inte bara vackra, utan också näringsrika.
t
Ägg i en avokadokorg
t
t Värm ugnen till 425 grader F. Skär avokadon på mitten och ta bort kärnan. Avokadohålet ska rymma ett litet ägg, men om inte, gröp ur lite avokado. Knäck ägget i hålet. Tillsätt salt och peppar efter smak. Grädda i ca 15-20 minuter.
t Det här är så vackert gjort här.
t Ytterligare pålägg kan vara bacon, skinka, ost, Sriracha hot chilisås, salt och peppar, avokado, tomater eller spenat. Eller så kan du sprida detta läckra hopkok på rostat bröd.
t Fördelar med ägg i en korg? Varje "korg" innehåller alla tre viktiga makronäringsämnen: fett, protein och kolhydrater. Konsumtion kommer att hålla dig mätt längre, dämpa sockersuget och göra att du känner dig mätt.
t American Egg Board säger: "För bara 70 kalorier vardera är ägg rika på näringsämnen. De innehåller, i varierande mängd, nästan alla viktiga vitaminer och mineraler som behövs av människor samt flera andra nyttiga livsmedelskomponenter. Äggprotein är standarden med vilken andra proteinkällor mäts. Ett stort ägg innehåller över 6 gram protein. Ett stort ägg har 4,5 gram fett, bara 7 procent av det dagliga värdet. Endast en tredjedel (1,5) gram är mättat fett och 2 gram är enkelomättat fett.”
