Rapporter säger att 10 procent eller mer av maten som köps i USA kastas, sa Mary Meck Higgins, Kansas State University Research and Extension nutrition specialist.
I juli 2007 rapporterade USDA att en familj på fyra (ett par i åldrarna 20-50 och två barn i åldrarna 6-8 och 9-11) spenderar 162,50 dollar på en sparsam matplan, 201,90 dollar på en måttlig kostplan och 245,40 dollar på en liberal matplan per vecka. Med tanke på det kan kostnaden för den bortkastade maten variera från $ 800 till $ 1200 - eller mer - årligen. "För att spara på maträkningen, sträva efter att köpa det du behöver-och använd det du köper", sade Higgins, som också erbjöd dessa kostnadsbesparande tips:
- Kontrollera maten till hands och i kylskåpet när du gör en inköpslista.
- Välj mat under säsong, när rikliga leveranser vanligtvis kommer att innebära lägre priser. Äpplen, kål, rotfrukter (som potatis, lök och morötter) och vintersquash är alla exempel på säsongsbetonade livsmedel du bör välja när de är tillgängliga.
- Utvärdera kostnad per portion innan du köper. En hel vattenmelon kan verka kostsam, men kan vara en bra affär när kostnaden per portion beaktas. Men om din familj inte äter allt hjälper det lägre serveringspriset inte.
- Jämföra priser. Till exempel kostar fryst apelsinjuicekoncentrat vanligtvis mindre per portion än kyld färdig juice.
- Köp en större mängd av torkad frukt, nötter eller fullkornskakor och omförpackning som enstaka portioner i återanvändbara behållare, snarare än att köpa dyrare färdigförpackade enstaka portioner.
Mer information om mat, kost, hälsa och matinköp finns i län och distrikt K-State Research and Extension-kontor och på Extensions webbplats: www.oznet.ksu.edu/humannutrition.
Få fler bra tips och tricks för att spara pengar:
- Spara pengar på din maträkning: Psykologiska och andra knep för att få de bästa köpen
- Spara pengar med kuponger! Hitta och använda kuponger, online och off
- 16 smarta steg för att spara pengar på dagligvaror
- Se många fler artiklar om sparsam mat och dryck här!
