Klibbig dadelpudding är det perfekta efterrätt för en kall vinterkväll. Denna ultimata komforträtt är en utsökt blandning av smaker och texturer med fuktig tårta mättad i riklig varm kola sås och kall grädde på sidan.
En gudomligt kladdig klibbig dadelpudding är den ultimata vintern. Denna fuktiga tårta kombineras med uppvärmd sås och serveras med en klick kall grädde eller vaniljglass för att producera en mage-tilltalande kombination av texturer, smaker och temperaturer. Datumens seghet är stor med kakans släta svampighet. Detta är en bestämd publikmys och är en säker vinnare för din nästa middag med vänner eller middag på söndagskväll med familj.
Klibbig dadelkola -pudding
Serverar 8
Ingredienser:
Till pudding:
- 150 gram dadlar
- 250 ml varmt vatten
- 60 gram smör, rumstemperatur
- 60 gram strösocker
- 2 ägg
- 150 gram självhäftande mjöl, siktat
- 1 tesked soda
- 1 tsk ingefära
- 1 tsk vaniljessens
Till såsen:
- 250 ml dubbel grädde
- 200 gram smör, smält
- 400 gram farinsocker
- 1 vaniljstång, delad
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 180 grader C.
- Smör och mjöl en rund eller fyrkantig kakform.
- Ta bort stenarna på dadlarna och skär i små bitar.
- Lägg dadlarna och vattnet i en kastrull och låt koka upp i några minuter så dadlarna mjuknar. Avsätta.
- I en separat skål, slå smör och socker långsamt tills blandningen är blek och ljus och fluffig.
- Fortsätt vispa och lägg i äggen ett i taget.
- Fortsätt vispa när du gradvis tillsätter mjöl, bikarb, ingefära och vanilj.
- Fortsätt slå fortfarande och släng i blötläggda dadlar och vatten.
- Häll blandningen i din förberedda kakform.
- Ställ in i den förvärmda ugnen och grädda i 45 minuter eller tills kakan är genomstekt.
- Under tiden, för att göra karamellsåsen, häll grädde, smör och socker i en kastrull och rör om.
- Tillsätt vaniljstången och låt sjuda några minuter eller tills blandningen har bildat en tjock sås.
- Medan den fortfarande är varm, skär kakan i skivor och servera i skålar med toffelsåsen hälld över toppen.
- Om du väljer, lägg till några klickar med vispad vaniljkräm (recept nedan) på sidan.
Vaniljkräm
Servera den klibbiga dadelpuddingen med några klickar vaniljglass eller vaniljkräm på sidan. Blandningen av temperaturer toppar en redan perfekt efterrätt.
Ingredienser:
- 125 milliliter förtjockad grädde
- 2 tsk florsocker
- 1/2 tsk vaniljessens
Vägbeskrivning:
- Vispa grädden, florsockret och vaniljkärnan i en skål tills fasta toppar bildas.
- Häll upp några skedar i en skål med en bit klibbig dadelpudding. Delish!
fler dessertrecept
Australian Labor Day dessert
Persika och mandel bagatell recept
Söt smak, trim midja
Lämna en kommentar
Fler berättelser från mat och recept
