När man kastar en middagsparty, är det avgörande att tillgodose alla dina gästers behov. Och nej, vi pratar inte bara om världens kräsna ätare (vi kan omöjligen tillfredsställa alla). Vi pratar om de med mat allergier.
Enligt WebMD har bara cirka 4 procent av människorna faktiskt en matallergi, men 15 procent tror att de har det. Det betyder att du måste ta emot de som har allergier och de som bara säger att de har det. Om du planerar att vara värd för en middag är det viktigt att känna till dina gästers dieter. När allt kommer omkring, vad kul är det att gå på en middag om det inte finns något tillgängligt för dig att äta? Nedan finns några riktlinjer som hjälper dig att navigera i matallergiernas förvirrande land innan du bjuder på nästa middagsbjudning.
Svår allergi
Först och främst är att tillmötesgå dem med svår matallergi måste på din middagsbjudning. Om någon är allergisk mot nötter, till exempel, vill du se till att undvika att laga mat med nötter tillsammans eller separera disken som innehåller nötter, se till att tvätta allt mellan tillagningen för att undvika korskontaminering.
- Om du skickar ut inbjudningar, be gästerna att inkludera allvarliga allergier i OSA.
- Om du bara bjuder in folk via telefon eller sms, fråga dem om matallergier när de vet om de kommer eller inte.
Allvarliga allergier är av största vikt när man planerar ett middagsparty.
Glutenfria gäster
Dricks: Om du inte vill laga en glutenfri meny kan du alltid be gästerna att ta med sig en rätt.
Det verkar som att nästan alla är glutenfria nuförtiden. För att tillgodose de som undviker gluten, förbered antingen en måltid som är naturligt glutenfri eller, om du gör en pastarätt, laga glutenfri pasta utöver vanlig pasta och låt dina gäster välja vad de vill föredra. Naturligt glutenfria middagar inkluderar kött, grönsaker, potatis, brunt ris, sallader, hummus, quinoa och salladswraps. Vanligtvis är måltider som är naturligt glutenfria hälsosammare än deras glutenfyllda motsvarigheter, vilket också passar gruppens dieter!
Andra matallergier
Andra vanliga kostproblem du kan stöta på inkluderar laktosintolerans eller till och med vegetarianer. De som är laktosfria är vanligtvis lätta att ta emot under middagen, eftersom de flesta middagsartiklar inte innehåller mejeri. Dessert kan å andra sidan vara knepigt. Vi rekommenderar färsk frukt med rakad mörk choklad, änglamatkaka eller äppelpaj (se bara till att skorpan inte innehåller några mjölkprodukter). För vegetarianer, gör en rätt som är köttfri. Troligtvis kommer alla fortfarande att äta den köttfria rätten och vegetarianen i gruppen kommer att vara mer än tacksam!
Viktigast av allt, försök att inte stressa över att ta emot alla. Du kan alltid be om hjälp. Dina gäster har inget emot att ta med en maträtt eller två och kommer att vara glada att du anstränger dig för att ta emot dem.
Mer om middagsbjudningar
De bästa middagsspelen
Ta din middagsbjudning från trist till fab
I en ättiksgurka: Vad ska man göra om middagssällskapet går dåligt
