Filodeg (fillo) är inte bara för att slå in läckra fyllningar eller stå för bakverk som topp- eller bottenskorpor. Denna mångsidiga veganprodukt kan också smaksättas, bakas och smulas på desserter. Mums!
Relaterad historia. Martha Stewart delade precis en krämig broccolicurry som du kommer att ha på repetition i höst
Bärparfaiter med citronphyllosmulor
Serverar 4
Ingredienser:
- 12 (9×14-tum) ark Athens Fillo Deg, tinad
- 2 stora citroner
- 2 matskedar strösocker
- 2 dl färska eller frysta (tinade) bär efter eget val
- 1-1/2 dl vaniljsoja eller kokosyoghurt
- 1/4 kopp agavesirap
Vägbeskrivning:
- Värm ugnen 325 grader F. och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Lägg ett ark av filodegen på den förberedda bakplåten. Spraya lätt med matlagningsspray och citronskal över hela arket med hjälp av ett mikroplan.
- Upprepa fem gånger till för att bilda en hög med sex ark. Upprepa processen för att skapa två buntar med 6 ark.
- Grädda i 15 till 20 minuter eller tills de fått färg. Ställ åt sidan för att svalna helt och bryt sedan i stora smulor och pudra över strösocker.
- I parfaitglas, lager yoghurt, en klick agavesirap, citronfilosmulor och några bär. Upprepa processen för att fylla parfaitglasen.
Detta recept är inspirerat av ett icke-veganskt parfaitrecept från Atens livsmedel.
Fler veganska recept
Tysk chokladkaka frosting tryffel
Buffalo kikärts mjuk tacos
Vegansk shiitake bacon
