Förverkliga dina söta cupcakesdrömmar med dessa varianter av ostlik lasagne och quinoa enchiladas – SheKnows

Dessa läckra lasagne-cupcakes är lättare att göra än en vanlig lasagne, och de är de bästa välsmakande cupcakes du någonsin kommer att ha – garanterat.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis Semifreddo är den italienska versionen av en glasskaka och den smakar bokstavlig perfektion

Det hela börjar med några wonton-omslag och en cupcakespanna. Resten av ingredienserna som ingår i dessa cupcakes är ganska typiska lasagneingredienser. Den här versionen är för köttälskaren, men du kan alltid göra dem vegetariska genom att dubbla de ostiga ingredienserna.

Börja med att bryna nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme. När köttet är brynt, häll ur eventuellt fett och tillsätt lite röd pastasås. Jag älskar en pastasås med vitlökssmak, men vilken sort som helst fungerar, så välj din favorit.

Därefter är det dags att göra ostblandningen som kommer att gå in i dessa cupcakes. Blandningen består av en behållare med ricottaost, lite parmesan, ett stort ägg, lite italiensk krydda och lite finhackad vitlök.

Blanda alla ingredienser riktigt bra och ställ dem sedan åt sidan. Nu är det dags att sätta ihop lasagne-cupcakes.

För att göra dessa cupcakes, måste du spraya din cupcake pan väl med en nonstick matlagning spray. Lägg sedan 1 wonton-omslag i muffinsformen och tryck ner det för att täcka alla kanter.

Skopa sedan 1 sked av ostblandningen i wonton-omslaget. Ovanpå det kommer 1 skopa av kött-och-pasta-såsblandningen.

Ovanpå köttet, strö en blandning av parmesan och mozzarellaost. Det är allt. Dessa är redo att gå in i ugnen. Hur lätt var det?

De gräddas i cirka 18 till 20 minuter eller tills kanterna är krispiga och bruna. Ta ut muffinsen från ugnen och häll ut dem på en plåt med en sked. Dessa äts bäst direkt ur ugnen, så ät upp.

Recept på ostiga lasagnecupcakes

Serverar 12

Ingredienser:

• 1 pund nötfärs
• Salta och peppra, efter smak
• 48 wonton omslag
• 1 (15 ounce) behållare ricottaost
• 3/4 kopp parmesanost, separerad
• 1 stort ägg
• 1/2 tsk finhackad vitlök
• 1/2 tsk italiensk krydda
• 1 (16 ounce) burk pastasås
• 1 dl mozzarellaost
• Basilika, för garnering (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader F. Spraya en cupcakespanna med nonstick-spray.
2. Bryn köttet och smaka av med salt och peppar. Rör ner 1 kopp pastasås.
3. Blanda ihop ricottaost, 1/2 kopp parmesanost, ägget, vitlöken och italiensk krydda.
4. Varva dina lasagne cupcakes. Börja med wonton-omslagen, tryck in dem i botten av cupcakeshålorna. Lägg en stor sked av ostblandningen i varje wonton-omslag.
5. Lägg 1 mer wonton-omslag ovanpå och toppa sedan med en sked av kött-och-pastasåsblandningen.
6. Toppa med resterande parmesan och mozzarellaost.
7. Grädda i 18 till 20 minuter eller tills kanterna är bruna. Ta ut cupcakes från ugnen och låt dem svalna i 5 minuter. För att ta bort dem från pannan, använd en kniv för att lossa kanterna och ta sedan ut varje lasagnecupcake.
8. Garnera med basilika om så önskas och servera omedelbart.

Här är ett annat roligt recept på en utsökt vegetarisk quinoamiddagscupcake. Om du är ett quinoafantast är jag säker på att du kommer att älska det här receptet. Metoden är densamma som instruktionerna ovan, men med olika ingredienser.

Recept på ostiga quinoa enchilada cupcakes

Serverar 12

Ingredienser:

• 48 wonton omslag
• 2 dl kokt quinoa
• 1 kopp majs
• 1 kopp svarta bönor
• 1 (10,5 ounce) burk enchiladasås
• 1/2 kopp hackad paprika
• 3/4 kopp parmesanost
• Basilika, för garnering (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader F. Spraya en cupcakespanna med nonstick-spray.
2. Rör ihop den kokta quinoan med majs, svarta bönor, enchiladasås och paprika.
3. Varva dina quinoa cupcakes. Börja med wonton-omslagen, tryck in dem i botten av cupcakeshålorna. Lägg en stor sked av quinoablandningen i varje wonton-omslag.
4. Lägg 1 mer wonton-omslag ovanpå och toppa sedan med 1 sked till av quinoablandningen.
5. Toppa med en liten näve parmesanost.
6. Grädda i 18 till 20 minuter eller tills kanterna är bruna. Ta ut cupcakes från ugnen och låt dem svalna i 5 minuter. För att ta bort dem från pannan, använd en kniv för att lossa kanterna och ta sedan ut varje quinoa-cupcake.
7. Garnera med basilika om så önskas och servera omedelbart.

Fler lasagnerecept

Lasagne med béchamel och köttfärssås
Zucchini lasagne
Butternut squash lasagne