Hösten kan präglas av komfortmat och högkalorihelger, men säsongens färgrika frukter och grönsaker är ljuvligt laddade med vitaminer, mineraler och hälsofrämjande näringsämnen. Här är fyra höstmat du borde äta.
Hösten kan präglas av komfortmat och högkalorihelger, men säsongens färgrika frukter och grönsaker är ljuvligt laddade med vitaminer, mineraler och hälsofrämjande näringsämnen. Här är fyra höstmat du borde äta.
Pumpa
Låg i kalorier (endast 50 kalorier per kopp, tillagad) och laddad med antioxidanter, pumpa är en av de mest näringsrika höstfrukterna under säsongen. Packad med betakaroten, en växtkarotenoid som omvandlas till vitamin A i kroppen, är pumpa också hög i B-vitaminer, kalium, fibrer och antioxidanten zeaxanthin, som är förknippad med syn hälsa. Att fylla på med pumpa kan avvärja hjärtsjukdomar, cancer och andra degenerativa åldersrelaterade sjukdomar.
brysselkål
Brysselkålen är i huvudsak en minikål och är en del av Brassica-familjen av grönsaker, som är välkända för sin cancerbekämpande förmåga. Brysselkål kommer in på 60 kalorier per kopp, ger cirka 4 gram vardera protein och fiber, och en hälsosam dos av vitaminer och mineraler som kan minska risken för hjärtsjukdomar och åldersrelaterade sjukdomar, särskilt artros.
Granatäpplen
En av mina favorit-anti-aging höstfrukter, granatäpplen är kraftfulla med antioxidanter och andra näringsämnen som kan öka ditt försvar mot cancer, ledvärk, Alzheimers och hjärtsjukdomar. För att starta upp har ett genomsnittligt granatäpple bara 100 kalorier.
Mangold
Mangold är en välsmakande källa till vitamin K, A och C, järn, magnesium, kalcium, kalium och fibrer. högkoncentrerad källa till näringsämnen och är extremt låg i kalorier (endast 35 kalorier per kopp, kokta). Denna mörka bladgröna är förknippad med blodsockerkontroll, antioxidant- och antiinflammatoriska egenskaper, benhälsa, hjärthälsa och immunitet.
Mer vegansk livsstil tips!
