Alla hjärtans dag är precis runt hörnet, vilket betyder att överallt du tittar finns kärlek i luften och godis finns på bordet. Lyckligtvis gör dessa två saker alla hjärtans dag till en av mina favorithelger - att fira kärleken i alla dess former och massan konsumtion av allas favoritgodis. Jag anammar också tanken att när som helst under februari månad är det helt acceptabelt för mig att förvandla nästan allt jag lagar eller bakar till ett hjärtformat något eller annat.
Prenumerera på SheKnows EATS på YouTube
I år kände jag mig tvungen att hitta en ny smak för alla hjärtans dag att använda i köket som skulle ser ut som alla hjärtans dag, smakar som alla hjärtans dag och får naturligtvis alla jag matar att känna kärlek. Så vilken bättre smak att göra det med än en av mina all-time favorit gom-pleasers, röd sammet? Se när jag visar dig hur du gör de mest häpnadsväckande marshmallowsna i rött sammet, en dekadent och Galentinsdagsklar röd sammetcocktail, söt små röda sammet godis äpplen på en pinne, röda sammet våfflor med stekt kyckling och min personliga favorit, röd sammet Rice Krispies Treat heart smörgåsar.
1. Röd sammet marshmallows recept
Ingredienser:
- 3/4 dl strösocker
- 1/4 kopp majsstärkelse
- 2 paket gelatin utan pulver
- 1 msk vanilj
- 1-1/4 dl majssirap
- 1-1/2 dl socker
- 1/4 tsk salt
Vägbeskrivning:
- Klä en kastrull med bakplåtspapper och spraya med matlagningsspray.
- Kombinera strösocker och majsstärkelse och täck botten av din panna med blandningen.
- I skålen i en mixer, tillsätt gelatin tillsammans med 1/2 kopp plus 1 matsked vatten och vanilj, och vispa för att kombinera.
- Häll 3/4 dl vatten, majssirap, socker och salt i en gryta på medelhög värme och koka upp.
- Använd en godistermometer för att höja temperaturen till 247 - 250 grader F utan omrörning.
- Häll långsamt blandningen i blandningsskålen med gelatinet under blandning på långsam hastighet.
- Vrid upp mixern till medium och blanda i 2 minuter och blanda sedan högt i 10 minuter.
- Häll blandningen i den förberedda formen och låt den stå i rumstemperatur över natten.
- Pudra toppen med den återstående pulveriserade socker-majsstärkelseblandningen och skär med kakskärare. Kasta också de skurna formarna i florsockerblandningen.
