Alla älskar inte den rika smaken av Guinness, tro det eller ej. Men St. Patrick's Day kräver att den mörka brygden inkluderas, så vi har kommit på några sätt som vem som helst kan njuta av en klunk eller en bit.
Långt före San Antonio, Texas var det turistmål det är idag, varje natt i skymningen, en grupp mexikanska kvinnor klädda färgglada klänningar skulle börja bygga ved eller koleldar och värma upp stora kastruller med chilin som de hade lagat allt dag. Kända som "chili-drottningar", skulle dessa kvinnor sälja den berusande aromatiska grytan vid skålen till lokalbefolkningen i området.
Medan hälsokodföreskrifter så småningom drev ut dessa pionjärer inom marknadsföring, lever traditionen att dela ditt favoritchilirecept med grannar vidare. Denna Saint Paddy's Day, dela denna irländsk-inspirerade version med dina vänner och familj!
Guinness chili recept
Ingredienser:
- 1/2 liten lök, hackad
- 1 pund malet kalkon eller magert nötfärs
- 2 msk Worcestershiresås
- 1 (12 ounce) flaska Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 ounce) paket chilikrydda
- 1 (15 ounce) burk mörkröda kidneybönor (odränerade)
- 1 (15,5 ounce) burk tärnade tomater (odränerade)
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 1 msk farinsocker
- 1/2 matsked kakaopulver
- Salta och peppra efter smak
Vägbeskrivning:
- Fräs lök med några skvätt salt och mald peppar på medelvärme i en liten mängd matlagningsspray tills de börjar mjukna.
- Tillsätt köttfärs och Worcestershiresås och vrid värmen till hög och brun.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt koka upp, rör om ofta.
- Koka i 10 till 15 minuter; sänk sedan värmen till medel och låt sjuda i 45 minuter till en timme (eller tills chilin når önskad konsistens).
- Salta och peppra om det behövs.
Fightin’ Irish ice cream float recept
Glassflottor frammanar visioner om en enklare tid... en mer oskyldig tid då tonårspojkar tog med sina fasta flickor till glasskiosken för en flottör för att fira att de gav henne sin nål. Tiderna har förändrats, och lika mycket som vi älskar en klassiker, kräver St. Patrick's Day en ny tradition. Delvis cocktail, del dessert, denna flöte är 100 procent fantastisk alla dagar i veckan.
Ger 1 drink
Ingredienser:
- 3 skopor mintchokladglass
- 1 (12 ounce) flaska Guinness öl
Vägbeskrivning:
- I ett pint barglas, placera tre väl rundade kulor glass.
- Långsamt häll över ölen. (Kom ihåg att en stout kan ha ett eget tungt huvud. Häll långsamt, låt svalna och fortsätt sedan att hälla om det behövs.)
Fler recept på St. Patrick's Day
Recept på irländsk nachos
Irländskt "au jus"-recept
Shamrock Shake recept
