Vintern är den perfekta tiden att träffa familj och vänner för att njuta av ett roligt husmanskost middag. Om du blir inbjuden eller vill vara värd för en själv, här är några tips och recept för att förbereda några läckra och snabba rätter.
Potluck recept tips
Titta igenom skafferiet och kylskåpet
Innan du bestämmer dig för vad du ska förbereda, leta igenom ditt kök efter några idéer. Du kan ha föremål i ditt skafferi eller kylskåp som glömts bort och kan användas för att göra något gott. Titta också igenom ditt kryddställ innan du köper örter eller kryddor eftersom du kanske kan byta ut istället för att köpa något du bara kan använda en eller två gånger. Det finns alltid mycket potential i ditt kök med glömda basvaror och du kanske bara behöver köpa lättfördärvliga ingredienser som kött, råvaror eller ost.
Testa något nytt
En potluck är den perfekta tiden att prova det receptet du har sparat eller klippt ur en tidning för länge sedan. Dina gäster kommer att älska att prova något nytt och spännande istället för samma gamla samma gamla.
Använd gamla favoriter
Å andra sidan, se till att ha några basklassiker som är säkra på folkmassan om du har några kräsenätare på händerna eller om de nya recepten inte fungerar som planerat. Det är alltid en bra idé att ha ett bra utbud av kött och vegetariska rätter som du vet att alla kommer att tycka om. Du vill inte att några gäster ska bli hungriga.
Koordinera med andra gäster
Oavsett om du är värd för en potluck eller deltar i en, vill du inte att det ska finnas många liknande föremål. Försök att samordna med andra gäster för att se till att det finns ett bra utbud av kött-, skaldjurs-, vegetarisk-, ost- eller pastarätter. Se också till att det finns gott om aptitretare och några huvudrätter och tillbehör.
Glöm inte efterrätt
På alla middagar borde det finnas dessert och en potluck är inte annorlunda, så se till att några gäster tar med sig kakor, kakor, pajer och frukt. Dessert är en av de bästa delarna av en måltid och även om du kanske tror att dina gäster kommer att bli mätta efter att ha ätit huvudmåltiden, kommer de flesta att njuta av en liten söt godbit som avslutning på kvällen.
