Precis som varje person har en historia, har varje maträtt en historia. Hur blev din favoritmåltid en kulinarisk trend? Och ännu viktigare, hur långt reste receptet för att vara på tallriken framför dig? Här är historien om några av världens mest populära rätter.
Lasagne
Det finns få rätter som är mer tillfredsställande än en bit av lasagne. De rejäla nudlarna blandade med rik ricotta och smält ost är en gudomlig kombination som kan sträcka sig så långt tillbaka som antikens Grekland. Ordet "lasagne" är ett grekiskt ord för platt bröd, som de tunna nudlarna som används i lasagne. Men det finns alternativa teorier. Romarna hävdade att rätten faktiskt är uppkallad efter den latinska termen "lasanum", som betyder "kokgryta". Men det var inte förrän 1692 som det första lasagnereceptet med tomater trycktes i Neapel.
Hamburgare
Idag kan hamburgaren ses i många former, från den eleganta, konstfullt arrangerade tallriken med lax, kyckling och bison till dollarmenyn på din lokala snabbmatsrestaurang. I 1400-talets Europa formades hashat nötkött, ungefär som köttet vi använder i hamburgare idag, till en "korv" av biff. På 1600-talet, germanska fartyg från staden Hamburg lade till i Ryssland, där sjömän fick smaka på bifftartar (en burgare serverad med ägg, kapris och lök på toppen), som de senare vände till "Hamburg Steak". Tyska immigranter till USA tog med sig maträtten från det gamla landet, som så småningom klämdes in mellan två skivor bröd.
Köttfärslimpa
I likhet med historien om hamburgaren, köttfärslimpa populariserades i de germanska regionerna i Europa med malet kött, men nämndes redan på 500-talet i den berömda romerska kokboken, Apicius. Denna större version av köttbullen kan ses i hela Europa, Amerika och Mellanöstern i många olika former.
Chimichanga
Överraskande nog är chimichanga faktiskt en amerikansk maträtt. Tja, tekniskt sett. När allt kommer omkring är det en friterad twist på en originalmat - burriton. Ursprunget till burriton är ingen hemlighet, men legenden säger att 1922 tappade en kvinna från Tucson av misstag mexikanaren hopkok i en fritös och utbrast "¡Chimichanga!" — den spanska motsvarigheten till det meningslösa ordet "thingamajig."
Pizza
Traditionellt, pizza är lite mer än garnerat bröd. Under dess uppkomst var pizza bondemat. Idag är det en tillfredsställande synd i nästan alla amerikaners dieter. De gamla grekerna toppade sitt bröd med olivolja, ost och örter. Den reste sedan till Italien, där legenden antyder att kung Ferdinand I förklädd sig till en allmänning för att få en bit av "bondematen" som hans drottning förbjöd från hovet.
Titta: Hur man gör en Margherita pizza
Margherita-pizzan bär färgerna från Italiens flagga: röd tomatsås, vit mozzarellaost och grön basilika.
Fler matlagningstips och trender
Samtida matlagning: Prova nya trender hemma
Tips för att laga mat och äta lokalt
Ätbar dekor: Dekorera med färsk mat
