Jag är förvånad över att jag fortfarande kan bli chockad över vad folk hittar på i köket, men varje vecka verkar det som om det finns ett nytt inlägg i "WTF är den där heta röran?" mattävling.
Den här veckan är det en Cheetos-dammad mac and cheese pulled pork pizza. Bloggaren JP Lambiase från Helvetes skräpmat postade en video av hopkoket, som är gjord med flera löjliga komfortmat, inklusive en av mina barndoms kryptoniter, Velveeta mac och ost.
Nu är det uppenbarligen få om någon av oss som faktiskt kommer att göra det här. Och hans video för denna galax mac and cheese är ännu galnare.
Mer:6 Flamin’ Hot Cheetos-smaksatta livsmedel som vi helt enkelt inte behöver
Så varför tittar vi på dessa videor? Varför är vi besatta av dem?
Lambiase sa själv att han började skapa dessa videor samtidigt som han försökte följa en hälsosammare livsstil.
"Vad jag insåg var viktigast med diet och att vara hälsosam är att balans bara är viktig om inte mer än att hålla sig till en strikt diet. Så jag bestämde mig för att
återskapa all mat jag älskar med dessa recept”, berättade han Den självständiga.Jag känner för att titta på matporr som den här tillfredsställer våra värsta önskningar - och det får dem ur vårt system. Som, hur många nätter har jag tillbringat en hel timme med att titta på de där matvideorna på Facebook med krämig pasta, bara för att göra rostade grönsaker och brunt ris när det faktiskt är dags för middag?
Mer:The Vulgar Chef's Cheetos-crusted mac 'n' cheese-munk är just det
För jag garanterar att det inte skulle kännas bra att äta denna pizza, varken fysiskt eller psykiskt. Men att se den göras och se någon annan äta den (samtidigt som man kan föreställa sig varenda en smak i pizzan — som bokstavligen, kan du praktiskt taget inte smaka på den?) känns fortfarande tillfredsställande i en konstig sätt.
"De här recepten är inte nödvändigtvis hälsosamma och är inte avsedda att vara ett nytt sätt att leva; de ska lugna suget under en fuskdag eller en stressig dag osv. Se det som alkoholfritt öl, sa Lambiase.
Och jag tror att det är den perfekta liknelsen. Vissa människor tänker på dessa videor som den mörka sidan av matporr, ett tecken på att millennials har förstört haute cuisine och att vi alla går åt helvete i en Flamin’ Hot Cheetos-fodrad handkorg.
Men Lambiase vet den verkliga anledningen till att vi tittar på dessa videor – för att stoppa oss själva från att faktiskt engagera oss i den mörka alternativa verkligheten. Jag kan glatt mumsa på min citronpeppartofu och grodda quinoasallad, så länge jag vet att det någonstans där ute finns en Cheetos-dammad pulled pork mac and cheese pizza. Ibland är det allt du behöver.
Mer: Friterad tater totburgare är härlig och grov, allt på samma gång
