Söt butternut squash och massor av söta höstkryddor. Detta är en rolig ny twist till en klassisk potatisrätt.
Relaterad historia. Jamie Olivers recept på gräddsås har den mest ovanliga hemliga ingrediensen vi någonsin har sett
Letar du efter en ovanlig sida för din Thanksgiving -fest? Dessa läckra butternut squash kroketter är fyllda med söt kanel och är perfekta tillsammans med färsk skivad kalkon.
Butternut squash kroketter recept
Ger ca 6 kroketter
Ingredienser:
- 2 dl tärnad kokt butternut squash
- 1 ägg
- 1/4-1/3 kopp allsmält mjöl
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk kanel
- Nyp svartpeppar
- Olivolja
Vägbeskrivning:
- Tillsätt butternut squash, ägg, mjöl, salt, kanel och peppar i en matberedare. Blanda ihop tills det är tjockt.
- Om blandningen är för tunn tillsätt lite mer mjöl.
- Tillsätt lite olivolja till en stor kastrull över medelhög värme.
- Tillsätt ca 2 msk blandning till den heta oljan. Platta ut med en spatel.
- Koka tills den fått färg på ena sidan, vänd och koka tills den fått färg på andra sidan.
- Lägg till kokta kroketter på en plåt med pappershandduk för att tömma bort eventuell kvarvarande olja.
Fler butternut squash recept
Grönkål och butternut squash pizza recept
Squash curry med ris recept
Butternut squash, salvia och getost tostada recept
