Om du tror att du behöver lägga till kött till dina favoriträtter för höstkomfort för att skapa en rejäl måltid, tänk om. Oavsett om du föredrar soppa, chili eller grytor kan du fortfarande njuta av smaken och doften av populära hösträtter utan kött. Mysa i höst med dessa rejäla och tröstande läckra vegetariska recept.
1
Mexikansk inspirerad vegetarisk chili
Inget säger hösten som att njuta av en skål med rejäl chili. De tärnade Hatch-chilierna i detta recept kommer att ge kick till denna köttfria maträtt. Servera denna skål med chili med koriander, avokado och en sida av tortillachips.
2
Vegansk kryddig pumpasoppa
Letar du efter en höstsoppa laddad med kryddig pumpasmak? Sprängfyllt med rostad pumpa och thailändska kryddor, detta veganska recept kombinerar citrongräs, Sriracha, galangal och kokosmjölk för att skapa en ny twist på det klassiska pumpasoppreceptet.
3
Sötpotatis och tofu curry
Sötpotatis är inte bara för semestern! Denna curryrätt innehåller sötpotatis för fantastisk smak och substans. Denna curry är rik, rejäl och fylld av smak.
4
Spenat och vita bönor sallad
Njut av en lätt lunch eller middag med en sallad med spenat och vita bönor. Den unika dressingen gjord med avokado och apelsinjuice sätter denna sallad över toppen.
Få receptet >>
5
Morot ingefära soppa
Denna tröstande soppa gör en fantastisk hösträtt. Ingefäran och het chiliolja ger varje tugga en liten krydda. Gör denna soppa vegetarisk genom att ersätta kycklingbuljongen med grönsaksbuljong.
6
Vegetarisk minestronesoppa
Tidspressad? Ät middag på bordet på mindre än 30 minuter med denna varma och lugnande rätt. Kasta ihop bönor, frysta grönsaker och pasta för att skapa denna vegetariska minestronesoppa. Inte ett fan av morötter eller gröna ärtor? Inga problem. Du kan ändra detta recept med dina favoritgrönsaker. Servera den med en sida av bröd.
Få receptet >>
7
Röd lins kokos curry soppa
Alla soppor är inte skapade lika. Men om du vill ha en läcker soppa som är full av smak och kryddor, se till att lägga till detta recept i din höstkokbok.
8
Höstskörd grönsakspizza
Även om pizza är känt för att trösta matälskare året runt, förvandlar detta kreativa och festliga recept pizza till en välsmakande tröstmat speciellt för hösten. Infunderad med rostade höstgrönsaker och färska örter och toppad med ricottaost, kommer gästerna att vara säker på att njuta av denna rätt under höstsäsongen.
Fler recept för vegetarianer
Hälsosamma glutenfria frukostkakor
Glutenfritt jalapeño cheddar majsbröd
Glutenfria zucchini "frites"
