Om du älskar att underhålla men känner dig utmanad genom att skapa menyn, håll den okomplicerad och återskapa maten du älskar att knapra när du sitter ner med vänner på din favoritbar. Glöm samma gamla jordnötter eller chips – var kreativ! Här är några tips och recept som ger tråkiga barsnacks en rolig gourmetuppdatering.
ny gourmetkänsla för barmat
Ett enkelt sätt att uppdatera de typiska barsnacksen är att lägga till något speciellt till dem.
Varma och kryddiga jordnötter. Blanda jordnötter med ett kryddigt stänk av chilipulver för att ge detta grundläggande (tråkiga) barsnack en imponerande boost.
Gourmet popcorn. Nypoppade popcorn blandade med tryffelolja eller ett smaksatt salt ger detta lågkalorisnack en överraskande och kreativ kick.
Fyllda oliver. Oliver är härlig fingermat oavsett tillfälle. Köp stora vanliga oliver från din livsmedelsbutik och fyll dem med lite kött eller ost. Blå ost,
feta och prosciutto är särskilt välsmakande val.
Marinerade oliver. Marinera urkärnade gröna eller svarta oliver i en enkel olivolja med vitlök, citron eller ört.
Kryddad edamame. Ett populärt barsnack på trendiga barer är edamame (färska sojabönor fortfarande i skalet och ångade). Slängde med smaksatt salt, kryddigt chilipulver eller stjärnanis, de
är hälsosamma och läckra små bitar som dina gäster kommer att älska.
Hemlagad potatischips. Gör över de typiska chipsen och doppa genom att baka eller steka papperstunna skivor av olika typer av potatis. Servera med en hemgjord dipp (en ädelostdipp
sås kommer att få läckra utmärkelser).
När du väljer barsnacks för dina livliga tillfällen, servera bara några smaskiga alternativ för att tillfredsställa alla dina gäster.
Recept på barsnacks
Hemlagad BBQ Potatischips med Blue Cheese Dipping sås
Gör 8 till 10 portioner
Ingredienser:
2 stora potatisar, skalade och skivade tunt
Isvatten
Olja, för stekning
2 tsk paprika
1/2 tsk strösocker
1/2 tsk lökpulver
2 tsk chilipulver
1/2 tsk cayennepeppar
Vägbeskrivning:
1. Blötlägg potatisskivorna i en skål med isvatten i 20 till 30 minuter. Värm cirka 2 tum olja till 375 grader F i en djup stekpanna eller elektrisk fritös.
2. Blanda paprika, socker, lökpulver, chilipulver och cayennepeppar i en skål.
3. Ta bort potatisskivorna från vattnet med en hålslev och torka väl på hushållspapper.
4. När oljan är varm, stek potatisskivorna gyllene, ca 2 minuter, vänd om det behövs. Ta bort chipsen med en hålslev och lägg på hushållspapper för att rinna av.
5. Kasta chips med kryddblandning medan chips fortfarande är varma. Servera med Blue Cheese Dip (recept nedan) eller annan gourmetsås.
Blue Cheese Dip
Gör 8 till 10 portioner
Ingredienser:
16 uns färskost, mjukad vid rumstemperatur
1/2 kopp gräddfil
1/2 kopp tung grädde
10 uns ädelost smulas sönder
Vägbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en serveringsskål, blanda väl. Kyl tills den ska användas. Servera med chips, kex och crudites.
Kanelkryddade nötter
Ger 16 portioner
Ingredienser:
1 kopp pekannötter
1 kopp valnötter
1 dl macadamianötter
1 kopp jordnötter
1/2 kopp osaltat smör, smält
2 msk Worcestershiresås
1/2 tsk salt
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald kryddpeppar
1/2 tsk mald kryddnejlika
1/2 tsk vitlökspulver
1/2 tsk lökpulver
Vägbeskrivning:
1. Värm ugnen till 350 grader F. Kasta nötter med smält smör. Blanda Worcestershiresås, salt, kanel, kryddpeppar, kryddnejlika, vitlökspulver och lökpulver i en skål med nötter.
2. Bred ut nötter på en plåt och grädda i 10 till 12 minuter, rör om var 3:e till 4:e minut, tills nötterna är krispiga. Servera varm.
Fler recept på festmat
Fantastiska recept på tapasfest
Bruschetta
5 bra recept för att underhålla i sommar
Aptitretare för enkel underhållning
