Svampar lägger alltid till en köttig konsistens och jordnära smak till vilken maträtt som helst. Detta underbara orzo -recept är med tillstånd av Maria Zoita, skaparen av Marias hemlagade serie färdiglagade livsmedel som säljs uteslutande på Westside Market NYC. Servera den som en smaskig veganrätt till semestern.
Svampar lägger alltid till en köttig konsistens och jordnära smak till vilken maträtt som helst. Detta härliga orzo -recept är med tillstånd av Maria Zoita, skaparen av Marias hemlagade serie färdiglagade livsmedel som säljs uteslutande på Westside Market NYC. Servera den som en smaskig veganrätt till semestern.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Orzo med Shiitake -svampar
Ingredienser:
-
t
- 1 pund orzo
- 1 pund shiitakesvamp (ta bort stjälkarna och skär i kvartar)
- 1 stor spansk lök, tunt skivad
- 4 uns olivolja
- 2 tsk kosher salt
- 1 tsk svartpeppar
- 48 gram grönsaksbuljong
- 2 tsk hackad färsk rosmarin
- 2 tsk hackad färsk timjan
- 2 tsk tomatpuré
- 4 uns krossade tomater
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Häll olja i en kastrull över medelvärme.
- Koka lök och svamp i ca 10 minuter.
- Tillsätt buljong, rosmarin, timjan, tomatpuré och tomater.
- Koka, rör om ofta i 15 till 20 minuter.
- Servera varmt.
t
t
t
t
Mer välsmakande veganska middagsrecept!
