Pumpa och andra sorter av vintersquash är fyllda med vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra fytonäringsämnen som främjar den allmänna hälsan. Pumpa är också låg i kalorier och fylld med fiber, vilket ökar dess superfood status. Det är säsong för pumpa och vi har några goda sätt att äta mer av denna näringstäta mat.
Pumpa och andra sorter av vintersquash är fyllda med vitaminer, mineraler, antioxidanter och andra fytonäringsämnen som främjar den allmänna hälsan. Pumpa är också låg i kalorier och fylld med fiber, vilket ökar dess superfood status. Det är säsong för pumpa och vi har några goda sätt att äta mer av denna näringstäta mat.
Pumpasmoothies
Kombinera kokt eller konserverad ren pumpa, mjölkfri yoghurt, en handfull osötad kokos, kokosmjölk och agave i en mixer och puré för en vegansk frukost eller mellanmål.
Pumpabröd
Gör ett pumpa snabbt bröd för lättare mellanmål eller till och med smörgåsar. Prova detta Pumpa mörkt chokladbröd.
Pumpasoppa
Pumpasoppa är perfekt för de kalla höst- och vinterdagarna när du behöver värma din mage. Vi älskar det här Kokospumpasoppa.
Rostad pumpa
Frö och skär en pajpumpa, ringla över olivolja, strö över kanel och lite farinsocker och rosta den i ugnen tills den är mjuk och lätt brunad. Du kan också koka pumpa i en långsam spis.
Pumpasmör
Lägg pumpbitar, kryddor och farinsocker i en långsam spis och koka tills de är mjuka. Mosa eller mosa och använd pumpasmöret för att skära på rostat bröd.
Vilka är några av dina favorit sätt att äta mer pumpa?
Mer vegansk diet tips!
