Tranbär är en av de livsmedel du äter en gång om året och sedan helt glömmer bort under de kommande 364 dagarna. Visst, torkade tranbär förekommer i vissa sallader och bakverk, men deras färska motsvarighet är vanligtvis förvisad till den fjärde torsdagen i november.
Men varför? De är syrliga, välsmakande och bäst av allt, kommer med några fantastiska hälsofördelar.
Enligt Dr Julie Miller Jones, en nutritionist och professor emerita i nutrition vid institutionen för familj, konsument och Näringsvetenskap vid St. Catherine University i St. Paul, Minnesota, det finns många anledningar till att tranbär är bra för dig året runt.
Mer: Nötter förbättrar hjärnans funktion, så passera pistaschmandlarna
"Medan hälsofördelar för urinvägarna har associerats med tranbär i decennier, har forskare gjort framsteg med att undersöka tranbärs roll i aspekter som att påverka tarmmikrobiomet, stödja immunförsvaret och skydda det kardiovaskulära systemet, säger hon. Hon vet. "Framtida studier kommer sannolikt att utveckla spännande nya roller om tranbär och hälsa."
Inte nog med det, utan den klarröda färgen på tranbär ger hälsosamma fytonäringsämnen och tillför en pop av färg till vardagliga måltider och snacks och festliga inslag till semestermåltider, förklarar Jones.
Att servera tranbär till Thanksgiving är vettigt. Enligt Tranbärsinstitutet, de flesta tranbär skördas mellan september och oktober i USA och Kanada.
Mer: Har kanel några hälsofördelar?
Men även om de bara är i säsong en kort del av året, finns det många alternativ för att äta tranbär året runt, förklarar Jones, som i snacks eller rätter med frysta och torkade tranbär, tranbärsjuice och såser. Och oroa dig inte: De fördelaktiga polyfenolerna finns också i dessa former.
Faktum är att Jones säger att den största myten kring bäret och näringen är att du måste konsumera 100 procent tranbärsjuice eller färska tranbär för att få hälsofördelar. Så är inte fallet.
"Den klarröda färgen på tranbärsprodukter - tranbärssås, tranbärsjuicecocktail, torkade tranbär, färska och frysta - betyder att de innehåller nyttiga fytokemikalier som kallas polyfenoler, eller PACs," förklarar Jones, "Dessa PACs har i djurstudier och andra studier visat sig ha antibakteriella, antivirala, antimikrobiella, anticarcinogena, antiinflammatoriska och antioxidanter. egenskaper. Ett antal kliniska prövningar har kopplat dessa föreningar till urinvägarnas hälsa."
En sak att tänka på är att eftersom tranbär är mycket syrliga, avnjuts de vanligtvis med tillsats av sötningsmedel. Även om detta är något att överväga om du begränsar ditt intag av socker eller andra sötningsmedel, påverkar deras tillsats till tranbär inte de gynnsamma effekterna av PAC, förtydligar Jones.
Mer: Vilka är hälsofördelarna med ingefära?
Till exempel innehåller tranbärsjuicecocktail vanligtvis cirka 27 procent tranbärsjuice och har cirka 36 milligram PAC i ett 10-ounce glas. Enligt Jones har denna mängd visats på människa kliniska tester för att effektivt minska förekomsten av återkommande urinvägsinfektioner.
"Effektiviteten hos en mängd olika tranbärsprodukter för att skydda urinvägarna granskades systematiskt i en ny artikel i Journal of Urology", tillägger hon. "Författarna uppgav att bevisen visar att tranbär minskar antalet UVI, särskilt hos personer med återkommande UVI."
För recept och idéer om hur man kan införliva bäret och dess fördelar året runt, besök U.S. Cranberries webbplats.
En version av denna berättelse publicerades ursprungligen i november 2017.
