Vi har bara lite tid kvar att använda upp all den där fräscha, saftiga sommaren vattenmelon. Ja, det är fantastiskt i sig men vi älskar det också eftersom det kan användas på så många olika sätt. Ett av våra favoritsätt är att förvandla den till en läcker vattenmelon och mangosalsa. Denna salsa kräver bara några få ingredienser och tar bara ett par minuter att göra. Det är en fantastisk aptitretare, mellanmål efter skolan, gryträtt eller filmkvällsgodis. Du kan enkelt justera kryddnivån genom att ta bort frön och revben från jalapeñon eller så kan du byta ut jalapeñon mot söt paprika. Den här salsan är fantastisk ensam med lite chips men du kan också använda den som topping för tacos eller grillade proteiner som fisk och kyckling. Det är bäst att äta denna salsa medan den är färsk men du kan förvara den i kylskåpet i 1-2 dagar.
Ingredienser:
- Vattenmelon
- Mango
- Rödlök
- Jalapeño
- Salt
- Limejuice
- Tajin
- Koriander
Vägbeskrivning:
- Skär vattenmelon och mango i små 1/4" bitar.
- Finhacka hälften av en rödlök.
- Tärna en jalapeno fint. Ta bort fröna för att göra salsan mindre kryddig.
- Blanda vattenmelon, mango, lök och jalapeño i en skål och tillsätt 1/2 tsk salt. Rör om för att kombinera.
- Tillsätt Tajin efter smak (ca 1 tsk).
- Strö över hackad persilja och servera
Handla receptet
Tajin
Tajin ger en unik chilismak till denna söta salsa.
Kockkniv
Använder en hög kvalitet kockkniv kommer att göra all hackning och tärning mycket lättare.
Färska ingredienser
Få alla dina färska ingredienser levererade till din dörr Instacart.
