Vitlök Naan (tunnbröd) - SheKnows

Naan är ett mångsidigt bröd som kan ätas bit för bit som ett tillbehör till din huvudmåltid eller det kan staplas till en smörgås eller användas som bas för en snabb vegansk pizza.
Naan är ett mångsidigt bröd som kan ätas bit för bit som ett tillbehör till din huvudmåltid eller det kan staplas till en smörgås eller användas som bas för en snabb vegansk pizza.

Relaterad historia. 10 hemliga ingredienser varje ny vegan ska ha i sitt skafferi

Vitlök Naan

Ingredienser:

t
• 1 tsk aktiv torrjäst

t

• 1/2 dl varmt vatten

t

• 1 msk strösocker

t

• 1 tsk salt

t

• 1/4 kopp sojamjölk

t

• 2 dl brödmjöl plus mer för knådning

t

• 3 msk finhackad vitlök

t

• Druvkärneolja

Vägbeskrivning:

t
1. Blanda jäst, vatten och socker i en stor skål. Låt stå i 5 minuter eller tills blandningen är skummig.

t

2. Tillsätt salt, mjölk, mjöl och vitlök. Blanda ihop ingredienserna till en mjuk deg.

t

3. Häll ut degen på en mjölad yta och knåda i 8 minuter eller tills degen är jämn.

t

4. Lägg degen i en stor oljad skål, vänd degen för att belägga den med olja.

t

5. Täck skålen med en fuktig trasa och ställ åt sidan på en varm, dragfri plats för att jäsa. Låt degen jäsa till dubbelt så stor, ca 1 timme.

t

6. Slå ner degen och häll ut på en mjölad yta. Dela degen i 4 till 8 bitar, rulla var och en till en boll. Lägg bollar på en plåt och täck med en handduk. Låt dem jäsa tills de fördubblats i storlek, cirka 30 minuter.

t

7. Pensla en stor stekpanna med olja och värm till hög.

t

8. Rulla varje portion deg till en tunn cirkel.

t

9. Koka varje portion deg i 2 till 3 minuter. Pensla toppen av brödet med extra olja och vänd. Koka i ytterligare 2 till 3 minuter eller tills båda sidorna har fått fin färg.

t

10. Upprepa med återstående deg, pensel eller stek med olja mellan portionerna.

t

11. Servera varmt eller låt svalna helt och förvara i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.

Mer välsmakande veganska bakrecept!

Lämna en kommentar