Påskoliv Calzone - SheKnows

Om du letar efter ett traditionellt italienskt påskrecept, prova det här veganska calzonen fyllt med briny oliver och gröna oliver. Detta recept är anpassat från ett påsk Calzone -recept från Matlagning med Nonna, en onlineserie med riktiga italienska mormor som delar sina mest älskade recept, som presenterades på Grandparents.com.
Om du letar efter ett traditionellt italienskt påskrecept, prova det här veganska calzonen fyllt med briny oliver och gröna oliver. Detta recept är anpassat från ett påsk Calzone -recept från Matlagning med Nonna, en online -serie med riktiga italienska mormor som delar sina mest älskade recept, som presenterades på Grandparents.com.

Relaterad historia. 45 Veganska julrecept som kommer att göra din semester utsökt

Påsk Olive Calzone

Det ursprungliga receptet hade ansjovis, som jag har utelämnat.

Serverar 8

För fyllningen:

t
• 1/4 kopp extra jungfruolja

t

• 6 klasar benskål, skuren i 2-tums bitar

t

• 1/2 kopp vitt vin

t

• 1/2 dl krossade tomater

t

• 1 dl hackade Kalamata- eller Gaeta -oliver

t

• Röda pepparflingor

t

• Salt

Till degen:

t
• 1 pund allroundmjöl

t

• 1 dl ljummet vitt vin

t

• 1/4 kopp extra virgin olivolja, plus extra för smörjning

t

• Nypa salt

Vägbeskrivning:

t
1. Förvärm ugnen till 400 grader F.

t

2. För att göra fyllningen, värm olivolja på medelvärme i en stor kastrull. Tillsätt grön lök, vin, tomater, oliver och pepparflingor och salt efter smak. Koka under omrörning i cirka 15 minuter. Ta bort från spisen, låt rinna av och svalna helt. Avsätta.

t

3. För att göra degen, kombinera mjöl, vin, olivolja och salt. Knåda ihop tills en deg bildats.

t

4. Skär degen på mitten. Platta ut ena halvan till ett tunt, runt ark som är tillräckligt stort för att täcka botten av en 16-tums bakform. Applicera en mycket tunn olivolja på pannan.

t

5. Placera degen i formen och sprida den gröna lökblandningen jämnt ovanpå och lämna en 1/2-tums kant.

t

6. Ta den andra halvan av degen och platta ut den med kavlan till ett runt ark som du ska använda för att täcka grönlökblandningen.

t

7. Lägg degen över den gröna lökblandningen, skär av allt överskott runt kanterna. Med en gaffel, försegla de två degen tillsammans.

t

8. Applicera en tunn film olivolja med fingrarna över hela degytan.

t

9. Använd en gaffel för att punktera ytan var 2 tum. Grädda i 60 minuter.

t

10. Låt svalna något och skiva sedan och servera.

Cooks anmärkning: Du kan göra minikalzoner eller forma calzone till andra former som passar ditt tillfälle.

Fler veganska påskrecept!