Denna otroligt läckra knäsvagande kanelvispgrädde av veganskocken Chloe Coscarelli av den nya matcentrerad YouTube-kanal HUNGRY kan serveras till frukost, efterrätt eller dryckrecept som behöver en krämig, drömmande toppning. Hon älskar särskilt den här veganska vispgrädden på sina sötpotatispannkakor.
Denna otroligt läckra knäsvagande kanelvispgrädde av veganskocken Chloe Coscarelli från den nya matcentrerade YouTube-kanalen HUNGRIG kan serveras på frukost, dessert eller drinkrecept som behöver en krämig, drömmande toppning. Hon älskar särskilt den här veganska vispgrädden på henne Sötpotatispannkakor.
Kanelvispad grädde
För bästa resultat bör kokosnötsgrädde svalna i kylen några timmar eller över natten innan servering.
Ingredienser:
-
t
- 1 (13,5-ounce) burk kokosmjölk (inte lite), helst Thai Kitchen-märke eller Whole Foods 365-märke, kyld, inte omrörd
- 2/3 dl strösocker
- 1 tesked kanel
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kyl skålen och vispa av en mixer till frysen i cirka 10 minuter. Om de inte är särskilt kalla kommer grädden inte att vispa ordentligt.
- Skumma den stelnade kokosgrädden från den kylda burken med kokosmjölk och överför det fasta materialet till skålen på stativblandaren. Ta inte med något av kokosvattnet, även om du måste lämna lite kokosgrädde kvar (även lite kokosvatten kan skada dina resultat).
- Tillsätt strösocker och kanel och vispa i några minuter tills blandningen börjar stelna och bli till vispad grädde.
- Chill den vispade grädden i en täckt behållare i kylskåpet. Den ska stelna ännu mer när den sitter i kylskåpet de närmaste timmarna eller över natten.
t
t
t
Chloes tips: Arbeta snabbt
Ju kallare ditt kök och utrustning är, desto bättre håller din vispgrädde. Arbeta snabbt för att hålla allt kallt.
Fler smaskiga veganska recept!
