När jag växte upp hade jag några för många skålar med grova pannkakshusgryn som stängde av mig till dem helt i åratal. Det faktum att de var så intetsägande som möjligt och de små gelépaketen som verkligen var mina enda toppningsalternativ gjorde inget för mig, jag skulle mycket hellre ha pannkakstaplarna och belgiska våfflor staplade högt med vispad grädde.
Men jag gav nyligen grits ytterligare ett skott, även om jag gick den salta vägen. Så. Mycket. Bättre.
Denna frukostblandning har sötpotatismos och getost blandat och toppas med ett rinnande stekt ägg. Mycket bättre än något du hittar i pannkakshuset.
Salt recept på sötpotatis-getost
Dessa salta gryn är perfekta till frukost, samlas på 15 minuter och är fyllda med sötpotatis och getost.
Serverar 2
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 10 minuter | Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
- 1 dl vatten
- 1 dl mjölk
- 1/2 kopp gryn
- Salt och peppar
- 1/2 kopp sötpotatismos
- 2 uns getost
- 2 ägg
- Hackad grön lök, till garnering
Vägbeskrivning:
- Låt vattnet och mjölken koka upp i en liten kastrull.
- När vattnet och mjölken kokar lägger du till grynen i grytan och sänker värmen till medel-låg. Rör om ofta tills det tjocknat.
- Krydda med salt och peppar, tillsätt sedan getosten och sötpotatisen, och fortsätt omrörningen tills osten har smält och sötpotatisen är inkorporerad. Stäng av värmen och ställ grytan åt sidan.
- Värm en liten smord stekpanna över medelvärme. Tillsätt äggen när stekpannan är varm och stek.
- Sked grynen i 2 skålar, toppa var och ett med ett stekt ägg och garnera med salladslöken.
Fler gritsrecept
Stenmalet gryn med bacon och räkor
Pecan-tranbärsgryn
Ostiga gröna chiligryn
