Först på Halloween låter tanken på att äta en soppa fylld med ögonbollar alls roligt eller aptitretande. Även om det låter grotesk, är denna monsterögongsoppa faktiskt utsökt! Dessutom är det en bra konversationsstartare under din middag!
Läskig soppa som smakar utsökt!
Först på Halloween låter tanken på att äta en soppa fylld med ögonbollar alls roligt eller aptitretande. Även om det låter grotesk, är denna monsterögongsoppa faktiskt utsökt! Dessutom är det en bra konversationsstartare under din middag!
Oroa dig inte, så vitt vi vet finns det faktiskt inga ögonbollar i soppan. Om dina gäster är försiktiga med att äta det, berätta bara för dem att den varma och salta tomatbisketten är gjord med baconfett och färsk basilika. Vem kan tacka nej till det? För lite roligare, servera detta på din nästa middag utan förvarning!
Ghoulish monster eyeball soppa recept
Serverar ca 3 st
Ingredienser:
Till bacon tomat bisque
- 6 remsor bacon, hackad
- 1/2 dl hackad lök
- 1/2 kopp hackad selleri (eller använd mer lök om du inte har någon)
- 1/4 kopp mjöl
- 28 uns burk italienska tärnade tomater
- 1-1/2 dl grönsaksbuljong
- 1 lagerblad
- 1 tsk grovmalen svartpeppar
- 2 tsk socker
- 3/4 dl tung eller lätt grädde
- 1 dl finrivet cheddarost
- 3 msk hackad basilika
För ögonbollarna
- 2 stora gröna oliver med pimento
- Cirka 8 tsk grekisk yoghurt
Vägbeskrivning:
- Värm upp en stor soppgryta på medelvärme och tillsätt baconet. Koka, rör om ibland, tills det är skarpt, cirka 10 minuter. Ta bort baconet med en hålslev till en pappershandduk, men låt baconfettet ligga kvar i pannan. Tillsätt lök, selleri, hackad basilika och koka i 5 minuter på medelvärme eller tills det är mjukt och doftande.
- Tillsätt mjölet och koka, omrör ofta, i 3 minuter eller tills det tjocknat. Tillsätt tärnade tomater, buljong, lagerblad och socker. Koka upp, låt sjuda och koka i minst 30 minuter. Tillsätt salt och peppar.
- Tillsätt den tunga grädden för att svalna soppan något, ta bort lagerbladet och häll sedan i en mixer. Blanda tills den är slät och ren. Tillsätt osten och rör om tills den är smält och slät.
- Toppa soppan med grekisk yoghurt, var försiktig så att du inte doppar toppen av yoghurten i soppan (yoghurten gör det vita runt ögonen). Skiva oliverna i 4 skivor. Toppa varje klick grekisk yoghurt med en olivskiva.
Fler läskiga halloweenrecept
Halloween pumpa och monster ansikte smörgåsar
Potatisspöken
Spöklik spökpizza
